Kolay Tavuk Cordon Bleu (Yazdırma Versiyonu)
# Malzemeler:
→ Taban Katmanı
01 -
8 dilim kaşar peyniri, doğranmış
02 -
9 dilim hindi füme, şeritler halinde kesilmiş
03 -
5 su bardağı didilmiş tavuk eti
→ Sos
04 -
6 yemek kaşığı tereyağı
05 -
1 yemek kaşığı taneli hardal
06 -
1 tatlı kaşığı taze limon suyu (isteğe bağlı)
07 -
1 çay kaşığı sarımsak tozu
08 -
½ çay kaşığı tuz
09 -
¼ çay kaşığı muskat (isteğe bağlı)
10 -
¼ çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
11 -
6 yemek kaşığı beyaz un
12 -
3 su bardağı tam yağlı süt
→ Üst Katman
13 -
1½ su bardağı galeta unu
14 -
4 yemek kaşığı yumuşamış tereyağı
15 -
Doğranmış maydanoz (isteğe bağlı)
# Hazırlanışı:
01 -
Fırını 175°C'ye ısıtın. 22x33 cm boyutundaki fırın kabını yağlayın.
02 -
Didilmiş tavuğu, hindi füme şeritlerini ve kaşarı sırayla kaba yerleştirin.
03 -
Tereyağını eritin, üzerine baharatları ekleyin, ardından yavaşça unu karıştırın. Sütü azar azar ekleyerek yaklaşık 4 dakika boyunca koyulaşmasını sağlayın.
04 -
Sosu peynirlerin üzerine dökün. Galeta ununu yumuşamış tereyağı ile karıştırıp üstüne serpiştirin.
05 -
Yemeği açık halde 30-40 dakika boyunca pişirin. Üstü kızarıp kabarcıklar oluşturunca alın. Servis yapmadan önce 5 dakika dinlendirin.
# Notlar:
01 -
Sosun kıvam alması için yemeğin birkaç dakika dinlenmesini bekleyin. Üzerindeki galeta unu kızarana kadar pişirin ki çıtır çıtır olsun.