Kremalı Fasulye Çorbası (Yazdırma Versiyonu)
# Malzemeler:
→ Temel Malzemeler
01 -
3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
02 -
2 halka (26 oz) dilimlenmiş sucuk
03 -
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
→ Sebzeler
04 -
2 orta boy havuç, küp doğranmış
05 -
1 büyük baş sarı soğan, doğranmış
06 -
2 çay kaşığı kıyılmış sarımsak
→ Çorba Tabanı
07 -
2 kutu beyaz fasulye (konserve üstelik daha pratik)
08 -
3 su bardağı tavuk suyu
09 -
¼ su bardağı un
10 -
½ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
11 -
2 yemek kaşığı Worcestershire sosu (Türkiye'de bulunmazsa: nar ekşisi ve bir tutam soya sosu karışımı deneyin)
12 -
½ çay kaşığı tuz
13 -
1 su bardağı tam yağlı süt
# Hazırlanışı:
01 -
Biraz yağı ısıtıp sucukları 7-9 dakika altın rengini alana kadar kızart. Alıp kenara koy.
02 -
Tereyağını eritip, soğan, havuç, sarımsak ve baharatlarla birlikte 10-12 dakika yumuşayana kadar kavur.
03 -
Sebzelere un serp, 1 dakika karıştırarak kavur. Sonra tavuk suyu, süt ve Worcestershire ekleyerek devam et.
04 -
Sucukları tencereye geri koy, fasulyeleri ekle. 15-20 dakika kadar koyulaşmaya bırak.
# Notlar:
01 -
Her türlü beyaz fasulye olur
02 -
Soğuk havalar için birebir
03 -
Dondurularak saklanabilir