Tarçınlı Tatlı Muffinler (Yazdırma Versiyonu)
# Malzemeler:
→ Muffin Tabanı
01 -
4 büyük yumurta
02 -
4 su bardağı bayat ekmek, küp küp doğranmış (2,5 cm boyunda)
03 -
1 su bardağı tam yağlı süt
04 -
½ su bardağı krema
05 -
¼ su bardağı toz şeker
06 -
1 tatlı kaşığı toz tarçın
07 -
2 tatlı kaşığı vanilin
→ Tarçınlı Şeker Üstü
08 -
1 tatlı kaşığı toz tarçın
09 -
¼ su bardağı toz şeker
10 -
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
# Hazırlanışı:
01 -
Bayat ekmeğinizi 2,5 cm boyutunda küpler halinde kesin ve bir kenara koyun.
02 -
Büyük bir kasede yumurta, süt, krema, şeker, tarçın ve vanilini çırpın ve homojen bir kıvam elde edin.
03 -
Ekmek küplerini krema karışımına ekleyin ve nazikçe karıştırın. Karışımın iyice emilmesi için en az 10 dakika bekleyin.
04 -
Fırını 175°C'ye ısıtın ve 12'li muffin kalıbını tereyağı ile yağlayın ya da kağıt muffin kalıpları kullanın.
05 -
Emilmiş ekmek karışımını muffin kaplarına eşit şekilde dağıtın ve hafifçe bastırın. Tarçını şekerle karıştırın, ardından tereyağını üzerine gezdirip karışımı muffinlerin üzerine serpiştirin.
06 -
Muffinleri 20-25 dakika kadar altın sarısı olana kadar pişirin. Biraz soğutup tel rafa alın. İsterseniz sıcak servis ederken üzerine akçaağaç şurubu dökebilirsiniz!
# Notlar:
01 -
Krema karışımını bir gece önceden hazırlayın; sabah daha kolay ve hızlı pişirin.
02 -
Farklı baharatlar ekleyerek (örn. muskat ya da kakule) lezzeti çeşitlendirebilirsiniz.