Burgersiz Alfredo Makarna (Yazdırma Versiyonu)
# Malzemeler:
→ Ana Malzemeler
01 -
450 gr kıyma
02 -
6 dilim pişmiş ve ufalanmış dana bacon
03 -
350 gr penne makarna
04 -
2 su bardağı sıvı krema
05 -
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
06 -
1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
07 -
Yarım su bardağı rendelenmiş eski kaşar peyniri
→ Baharatlar ve Aromalar
08 -
1 çay kaşığı sarımsak tozu
09 -
1 çay kaşığı soğan tozu
10 -
1 çay kaşığı tatlı toz biber
11 -
Tuz ve karabiber (damak tadınıza göre)
→ Yağlar ve Süsleme
12 -
2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
13 -
1 yemek kaşığı zeytinyağı
14 -
Doğranmış maydanoz (isteğe bağlı)
# Hazırlanışı:
01 -
Büyük bir tencerede tuzlu suyu kaynatın. Penne makarnayı paketteki talimatlara göre hafif diri kıvamda pişirin. Süzüp bir kenara alın.
02 -
Büyük bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Kıymayı ekleyin, sarımsak tozu, soğan tozu, tatlı toz biber, tuz ve karabiberle tatlandırın. Kıyma tamamen pişene kadar kavurun. Tavadan alıp kenara koyun.
03 -
Aynı tavada tereyağını orta ateşte eritin. Sıvı kremayı ekleyin ve nazikçe kaynamaya bırakın. Ardından rendelenmiş eski kaşarı azar azar ekleyerek sürekli karıştırın. Pürüzsüz ve kremsi bir kıvam alınca ocaktan alın.
04 -
Pişmiş makarnayı Alfredo sosun bulunduğu tavaya alın, güzelce karışana kadar karıştırın. Üzerine pişmiş kıymayı, ufalanmış baconları, rendelenmiş kaşar ve mozzarella peynirlerini ilave edin. Peynirler eriyip tüm malzemeler harmanlanana kadar karıştırın.
# Notlar:
01 -
Kıyma yerine tavuk veya hindi kıyma kullanılabilir.
02 -
Daha yoğun bir kıvam için krem peynir ekleyin.
03 -
Peynir miktarını damak zevkinize göre ayarlayın.