Yumuşak Limonlu Kek (Yazdırma Versiyonu)
# Malzemeler:
→ Hamur İçin
01 -
2 adet organik limon (kabuk rendesi ve suyu)
02 -
1 paket kabartma tozu
03 -
350g yumuşak tereyağı
04 -
350g buğday unu
05 -
6 büyük yumurta
06 -
1 paket vanilin
07 -
320g toz şeker
→ Üzeri İçin
08 -
250g pudra şekeri
09 -
Şeker süslemeler (isteğe bağlı)
# Hazırlanışı:
01 -
Organik limonların kabuğunu ince rendeleyin ve sonra suyunu sıkın.
02 -
Yumurtaları şeker ve vanilinle köpük kıvamına gelene kadar çırpın. Unu kabartma tozuyla karıştırın. Sırasıyla bu unlu karışımı ve tereyağını yumurtalı karışıma ekleyerek karıştırın. Son olarak limon suyu ve rendesini ekleyip iyice karıştırın.
03 -
Hamuru yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine (30 x 40 cm) yayın. 170°C fanlı fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Pişip pişmediğini anlamak için kürdan testi yapın.
04 -
Pudra şekerine azar azar limon suyu ekleyerek yoğun ama akışkan bir kıvam almasını sağlayın.
05 -
Sıcak keke bıçak veya kürdanla birkaç delik açın. Hazırladığınız glazürü eşit şekilde yayarak dökün. İsteğe bağlı olarak şeker süslemeleri serpebilirsiniz.
# Notlar:
01 -
Dilimlemeden önce tamamen soğuması tatlıyı daha lezzetli yapar.
02 -
Kabuk rendesi için organik limon kullanmanız önerilir.