Domatesli Ofen Çorbası (Yazdırma Versiyonu)
# Malzemeler:
→ Çorba
01 -
750 gr taze domates
02 -
3 yemek kaşığı zeytinyağı
03 -
2 yemek kaşığı esmer şeker
04 -
2 adet kuru soğan
05 -
2 diş sarımsak
06 -
Damak zevkine göre et suyu tablet
07 -
2 tatlı kaşığı kekik ve/veya oregano
→ Servis İçin (isteğe bağlı)
08 -
Karabiber
09 -
Parmesan peyniri (iri rendelenmiş veya parçalar halinde)
10 -
Kızarmış ekmek parçaları
11 -
Krem şanti veya labne
# Hazırlanışı:
01 -
Domatesleri ve soğanları ortadan ikiye kesin, sarımsakları ekleyin. Şeker ve yağla karıştırıp fırın tepsisine dizin. 200°C’de 30 dakika kızartın.
02 -
Fırınlanmış sebzeleri su, baharatlar ve et suyu tabletiyle 15 dakika kaynatın.
03 -
El blenderıyla karıştırın ve tadını kontrol edin.
04 -
Üzerine karabiber, parmesan, kızarmış ekmek veya krema ekleyerek servis edin.
# Notlar:
01 -
İster seyreltmek için biraz daha su ekleyebilirsiniz
02 -
2 gün buzdolabında, 3 ay derin dondurucuda saklanabilir