Kolay Sosisli Makarna (Yazdırma Versiyonu)
# Malzemeler:
→ Ana Malzemeler
01 -
450 gram baharatlı veya tatlı İtalyan sucuğu
02 -
1 su bardağı orzo (arpa şehriye)
03 -
1 adet sarı veya kırmızı biber, küp doğranmış
04 -
1 orta boy kuru soğan, incecik kıyılmış
05 -
3 diş sarımsak, ezilmiş
06 -
400 gram konserve doğranmış domates
07 -
2 su bardağı taze ıspanak
08 -
2 su bardağı tuzsuz tavuk suyu
09 -
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
10 -
1 tatlı kaşığı kuru kekik
11 -
Zeytinyağı
# Hazırlanışı:
01 -
Geniş bir tavayı ocağa alıp orta ateşte zeytinyağını ısıtın. Dilimlenmiş İtalyan sucuklarını ekleyin ve kahverengiye dönene kadar 5-7 dakika boyunca pişirin.
02 -
Küp doğranmış soğanı, biberi ve ezilmiş sarımsağı tavanıza ekleyin. 3-4 dakika kadar karıştırarak hepsini yumuşayana dek kavurun.
03 -
Tavaya orzo, konserve doğranmış domates ve tavuk suyunu ekleyin. Karıştırarak kısık ateşte kaynamaya bırakın.
04 -
Ateşi iyice kısın, bir kapak kapatarak orzo yumuşayana ve sıvının büyük kısmı çekilene kadar 10-12 dakika kadar pişirin. Ara ara karıştırmayı unutmayın.
05 -
Son olarak taze ıspanakları ve baharatları tavanıza ilave edin. Ispanaklar sönene kadar (yaklaşık 2 dakika) pişirin. Sıcak servis yapın.
# Notlar:
01 -
Baharat tercihinize göre istediğiniz türde İtalyan sucuğu kullanabilirsiniz.
02 -
Bu yemek, ertesi gün yeniden ısıtıldığında da oldukça lezzetli olur.
03 -
Vejetaryen yapmak isterseniz, sucuk yerine bitkisel bazlı bir alternatif kullanabilir ve tavuk suyu yerine sebze suyu tercih edebilirsiniz.