Lezzetli Kremalı Makarna (Yazdırma Versiyonu)

# Malzemeler:

→ Makarna için

01 - 12 oz (340 g) penne, rotini ya da fettucine makarna
02 - 1 yemek kaşığı zeytinyağı

→ Burger karışımı için

03 - 450 g kıyma
04 - 1 küçük soğan, küçük küpler halinde doğranmış
05 - 3 diş sarımsak, ezilmiş
06 - 6 dilim pastırma, kızartılıp ufalanmış
07 - 240 ml krema
08 - 120 ml süt
09 - 100 g rendelenmiş kaşar peyniri
10 - 50 g rendelenmiş Parmesan ya da eski kaşar peyniri
11 - 2 yemek kaşığı domates sosu (isteğe bağlı, burger tadı için)
12 - 1 çay kaşığı hardal (isteğe bağlı)
13 - 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
14 - Tuz ve karabiber, isteğe göre

→ Üzeri için

15 - İnce kıyılmış yeşil soğan
16 - Ekstra pastırma kırıntıları

# Hazırlanışı:

01 - Geniş bir tencereye bolca su koyup kaynatın, tuz ekleyin. Makarnayı paketin üzerindeki tarife uygun şekilde haşlayın. Süzüp yapışmaması için üzerine zeytinyağı gezdirin. Kenara alın.
02 - Orta ısıda geniş bir tavaya kıymayı koyun ve tamamen kahverengileşene kadar pişirin. Gerekirse fazla yağı süzün. Tavaya doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin, 2-3 dakika kadar soteleyin.
03 - Altını kısın. Tava içindeki malzemelere krema, süt, domates sosu, hardal, toz biber, tuz ve karabiber ekleyin. 2-3 dakika karıştırarak kaynatın.
04 - Rendelenmiş kaşar peyniri, Parmesan ya da eski kaşar ve ufalanmış pastırmayı tavaya koyun. Peynirler tamamen eriyip karışım pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
05 - Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin ve sosla iyice harmanlayın. 1-2 dakika daha ısıtın.
06 - Makarnayı bir servis tabağına alın. Üzerine ince kıyılmış yeşil soğan ve ekstra pastırma kırıntıları serpiştirerek sıcak servis yapın.

# Notlar:

01 - Daha tütsülenmiş bir tat için tütsülenmiş paprika veya biraz barbekü sosu ekleyebilirsiniz.
02 - Bu yemek taze servis edilirse harika olur, ancak buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir. Tekrar ısıtırken düşük ateşte ya da mikrodalgada nazikçe ısıtın.
03 - Daha hafif bir alternatif için kıyma yerine tavuk ya da hindi kullanabilirsiniz.

Geri