Nane Mocha Kurabiye (Yazdırma Versiyonu)

# Malzemeler:

01 - 1¼ su bardağı (250g) toz şeker, birazı yuvarlamak için ayrılacak

02 - 1 çay kaşığı vanilya özütü

03 - ½ çay kaşığı kabartma tozu

04 - ½ çay kaşığı tuz

05 - ¼ çay kaşığı karbonat

06 - 1 büyük boy yumurta

07 - 227g (yaklaşık 1 su bardağı) tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında yumuşamış

08 - 2¼ su bardağı (280g) çok amaçlı un

09 - ½ çay kaşığı nane özütü

10 - 2 yemek kaşığı sade kakao tozu

11 - ½ çay kaşığı hazır kahve tozu

12 - Pembe jel gıda boyası

01 - Fırını önceden 180°C'ye ayarlayın. İki fırın tepsisine yağlı kağıt serin.

02 - Tereyağı ve şekeri açık renk ve kremsi hale gelene kadar çırpın. Yumurtayı, vanilyayı ve nane özütünü ekleyin. Karışana kadar çırpın.

03 - Kabartma tozu, tuz ve karbonatı karışıma ekleyin. Unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru oluşturun.

04 - Hamuru üç eşit parçaya ayırın. Birine kahve, diğerine pembe gıda boyası ve sonuncusuna kakao ekleyin.

05 - Her hamurdan 2 çay kaşığı alın, birleştirip kıvırın. Top şekli verip şekere bulayın.

06 - 10-13 dakika pişirin. Kenarları kıtır, ortası yumuşak kalmalı. Gerekirse kurabiye kalıbı ile şekillendirin.

07 - Tamamen soğuyana kadar tel ızgara üzerinde bekletin, ardından servis yapın veya saklayın.

01 - 4 gün içinde tüketilmesi önerilir

02 - Hamuru ya da pişmiş kurabiyeleri dondurabilirsiniz

03 - Hava almayan bir kabın içinde saklayın