Leziz Çikolata Kaplı (Yazdırma Versiyonu)
# Malzemeler:
→ Çikolatalı Kek
01 -
360g Toz Şeker
02 -
190g Eritilmiş Tereyağı
03 -
400ml Süt
04 -
250g Un
05 -
3 Yumurta
06 -
1/2 Paket Kabartma Tozu
07 -
160g Kakao Tozu
08 -
1/2 Çay Kaşığı Tuz
→ Üst Kaplama
09 -
250g Çikolata Kaplama (kuvertür)
10 -
150g Krema
11 -
Çilek
# Hazırlanışı:
01 -
Hamur için gereken tüm malzemeleri birleştirip karıştırın. Yağlanmış kare bir kalıba (24x24 cm) dökün. 180 derecede alt-üst ayarda yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kek tamamen soğuduktan sonra kalıptan çıkarın.
02 -
Çikolatayı ince ince doğrayın. Kremayı bir tencerede kaynama noktasına kadar ısıtın ve ocaktan alın. Doğranmış çikolatayı sıcak kremanın içine ekleyip erimesi için karıştırın. Pürüzsüz bir kıvama gelene kadar devam edin ve hafifçe soğumaya bırakın.
03 -
Soğuyan keki dilimlere ayırın. Hafifçe soğuyan çikolata sosunu kekin üzerine dökün. Üzerini ikiye bölünmüş çileklerle süsleyin.
# Notlar:
01 -
Bu yumuşak çikolatalı kek, yapımı kolay ve dokusu brownie'yi andırır.
02 -
Keki dikdörtgen bir tepside veya yuvarlak bir kalıpta pişirebilirsiniz.
03 -
Çikolata sosu ve taze çilek kaplaması, bu keki hem lezzetli hem de özel kılar.