Peynirli Etli Sandviç (Yazdırma Versiyonu)

# Malzemeler:

01 - 1 yemek kaşığı zeytinyağı

02 - 1 küçük soğan, ince doğranmış

03 - 1 yeşil biber, doğranmış

04 - 4 diş sarımsak, ezilmiş

05 - 500 gram yağsız dana kıyma

06 - 2 yemek kaşığı ketçap

07 - 1 çay bardağı düşük sodyumlu et suyu

08 - 1 çay kaşığı Dijon hardalı

09 - 2 yemek kaşığı Worcestershire sosu

10 - 1 yemek kaşığı mısır nişastası

11 - 1,5 tatlı kaşığı et bulyon tozu

12 - 1 tatlı kaşığı kuru kekik ve maydanoz

13 - Yarım tatlı kaşığı tuz, karabiber, kuru fesleğen, tatlı kırmızı toz biber

14 - Çeyrek tatlı kaşığı pul biber

15 - 6 adet brioche hamburger ekmeği

16 - 6 dilim provolon peyniri

17 - ¾ su bardağı taze rendelenmiş eski kaşar

18 - Fırçalamak için yumuşatılmış tereyağı ya da mayonez (isteğe bağlı)

01 - Fırını 200°C'ye ısıt. Ekmekleri ikiye kes ve iç kısmına tereyağı sür. 5 dakika kadar üst kısmı yukarı bakacak şekilde kızart

02 - Yağda dana kıymasını, soğanı ve biberi güzelce kavur. Sarımsak ekleyip yaklaşık 30 saniye daha pişir

03 - Et suyu, mısır nişastası ve bulyon tozunu çırp. Bu karışımı etlerin üzerine dök. Ardından diğer sos malzemeleri ve baharatları ekle

04 - Suyun büyük çoğunluğu buharlaşana kadar ama karışım hala biraz soslu kalacak şekilde, yaklaşık 5 dakika pişir. Eski kaşarı içine karıştır

05 - Karışımı ekmeklerin üzerine bölüştür. Provolon dilimlerini üzerine koy. 5-10 dakika kadar peynir eriyene dek fırında pişir

01 - Önceden hazırlanabilir ve yeniden ısıtılabilir

02 - 3 aya kadar dondurulabilir

03 - Dana kıyma yerine tavuk kıyma kullanılabilir