Peynirli Tex-Mex Makarna (Yazdırma Versiyonu)

# Malzemeler:

→ Ana Malzemeler

01 - 500 gr kıyma
02 - 1 adet orta boy kuru soğan, doğranmış
03 - 2 adet dolmalık biber, küp küp doğranmış
04 - 225 gr makarna (tercihen penne veya rotini)
05 - 300 gr doğranmış domates (konserve)
06 - 200 gr küp peynir (tercihen eritmelik peynir - Türkiye'de kaşar peyniri tercih edilebilir)
07 - 1 su bardağı rendelenmiş kaşar veya cheddar peyniri
08 - 4 yemek kaşığı krema

→ Baharatlar

09 - 1 çay kaşığı sarımsak tozu
10 - 1 çay kaşığı kuru soğan tozu
11 - 1 çay kaşığı limon biberi
12 - 1 çay kaşığı baharatlı tuz
13 - 1 tatlı kaşığı taco baharatı
14 - 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (tercihen tat verecek acı baharat)

# Hazırlanışı:

01 - Makarnayı paketteki talimatlara uygun şekilde haşlayın. Süzgeçle süzün ve bir kenarda bekletin.
02 - Büyük bir tavada kıymayı orta ateşte kavurun. Fazla yağı dökün.
03 - Doğranmış kuru soğanı ve biberleri tavaya ekleyerek kıymayla birlikte soteleyin, yumuşayana kadar karıştırın.
04 - Konserve domatesleri (suyuyla birlikte) ve tüm baharatları ekleyin. 5 dakika kısık ateşte karıştırarak pişirin.
05 - Ateşi kısın ve küp küp doğranmış peyniri ekleyin. Peynir tamamen eriyip sos pürüzsüz olana kadar karıştırın.
06 - Kremayı yavaşça karışıma dökün ve sosla iyice birleşene kadar karıştırın.
07 - Haşlanmış makarnayı tavaya ilave edin. Her şey iyice karışana kadar karıştırın ve sosun makarnayı kaplamasını sağlayın.
08 - Rendelenmiş peyniri üzerine serpin ve tavayı kapakla kapatın. Düşük ateşte peynir eriyene kadar bekleyin. Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin!

# Notlar:

01 - Baharat miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
02 - Slap Ya Mama baharatı yoksa cajun baharatı kullanabilirsiniz.
03 - Monosodyum glutamat (MSG) yerine bu baharatı kullanmayı atlayabilirsiniz.
04 - Her çeşit makarna kullanılabilir. Penne, rotini veya dirsek makarnayı deneyebilirsiniz.

Geri