Portakal Glazürlü Kek (Yazdırma Versiyonu)

# Malzemeler:

→ Kek İçin

01 - 200 gram (2 paket) tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında yumuşamış
02 - 1¼ su bardağı toz şeker
03 - 1 tatlı kaşığı doğal vanilin özü
04 - 4 orta boy yumurta, oda sıcaklığında
05 - 2 su bardağı kabartmalı un (kendinden kabaran un)
06 - 3 yemek kaşığı tam yağlı süt
07 - 1 taze portakal kabuğu rendesi

→ Portakallı Sos

08 - 1¾ su bardağı pudra şekeri
09 - 2 yemek kaşığı taze sıkılmış portakal suyu
10 - Üzeri için 1-2 yemek kaşığı taze portakal kabuğu rendesi

# Hazırlanışı:

01 - Fırınınızı 175°C'ye ısıtın. 8x10 inçlik fırın tepsinizi pişirme kağıdı ile kaplayın ve kenarlarını dışarı taşırmayı unutmayın; bu, sonrasında kolay çıkarma sağlar.
02 - Büyük bir karıştırma kabında, tereyağı ve şekeri yaklaşık 3-4 dakika boyunca krem gibi olana kadar çırpın. Vanilyayı ekleyin, ardından yumurtaları tek tek karışıma dahil edin. Son olarak unu ve sütü azar azar ekleyerek birleştirin.
03 - Rendelenmiş portakal kabuğunu hamura yavaşça karıştırın, eşit şekilde dağılmasını sağlayın. Hamuru hazırladığınız tepsiye dökün ve köşelere kadar güzelce yayın.
04 - Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 25-30 dakika kadar pişirin. Kürdan batırdığınızda temiz çıkıyorsa, pişmiş demektir. Tamamen soğuduktan sonra bir sonraki aşamaya geçin.
05 - Kek soğuduğunda, pudra şekerini ve portakal suyunu birlikte çırparak pürüzsüz bir sos elde edin. Bu nefis portakallı sosu kekin üzerine dökün, üstüne de bolca rendelenmiş portakal kabuğu serpin. Sosun tamamen donmasını bekledikten sonra dilimleyerek servis edin.

# Notlar:

01 - Keki hava geçirmez bir kapta saklarsanız 5 güne kadar taze kalır.
02 - Portakal sosunu eklemeden önce kekin tamamen soğuduğundan emin olun. Aksi takdirde sos çok ince olabilir.
03 - Sosu döktükten sonra dilimlemeden önce tam olarak donmasını bekleyin; böylece düzgün dilimler elde edersiniz.

Geri