Sağlıklı meyve cipsi (Yazdırma Versiyonu)

# Malzemeler:

→ Ana Malzemeler

01 - 1 yemek kaşığı toz şeker
02 - 1 tatlı kaşığı toz tarçın
03 - 2 adet orta boy, olgun fakat sert muz
04 - 1 yemek kaşığı hindistancevizi yağı (veya eritilmiş tereyağı)

# Hazırlanışı:

01 - Muzların kabuklarını soyup incecik dilimler halinde (yaklaşık 2 mm kalınlığında) kesin. Daha düzgün sonuçlar almak için keskin bir bıçak veya mandolin dilimleyici kullanabilirsiniz.
02 - Küçük bir kasede toz şekeri ve toz tarçını güzelce karıştırarak birleştirin.
03 - Hindistancevizi yağı veya eritilmiş tereyağını muz dilimlerinin her iki yüzüne hafifçe sürün. Ardından tarçın-şeker karışımını her dilim üzerine eşit şekilde serpiştirin.
04 - Kaplanmış muz dilimlerini fritöz sepetine tek sıra halinde yerleştirin. Dilimlerin üst üste gelmemesine özen gösterin; böylece düzgün ve eşit pişeceklerdir. Eğer sepet küçükse birkaç parti halinde çalışmanız gerekebilir.
05 - Fritözünüzü 150°C'ye ayarlayın ve muz dilimlerini 10-15 dakika boyunca pişirin. Pişirme işleminin ortasında dilimleri çevirin. Yaklaşık 12. dakikadan itibaren kontrol etmeye başlayın; altın rengini alıp hafif çıtır hale gelmeye başlamalı. Unutmayın, soğudukça daha da kıtırlaşacaklar.
06 - Muz cipslerini fritözden çıkarıp tamamen soğumaları için bir tel ızgara üzerine alın. Soğuduktan sonra hemen servis edebilir ya da hava almayan bir kapta 3 güne kadar saklayabilirsiniz.

# Notlar:

01 - En iyi kıvam ve lezzet için sert, tam olgunlaşmamış muzlar kullanın. Aşırı olgun muzlar çok yumuşak olabilir ve düzgün pişmeyebilir.
02 - Şeker ve tarçın miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha sağlıklı bir alternatif için, şekeri doğal bir tatlandırıcı ile değiştirebilirsiniz (örneğin, stevia veya hurma şekeri).
03 - Muz cipsleriniz yeterince çıtırlaşmıyorsa, pişirme süresini 2 dakikalık aralıklarla uzatabilirsiniz. Ancak yanmamaları için sık sık kontrol edin.

Geri