Wirsing Salata Yogurtlu (Yazdırma Versiyonu)
# Malzemeler:
→ Ana Malzemeler
01 -
750g beyaz lahana
02 -
1½ çay kaşığı tuz
→ Sos Malzemeleri
03 -
200g az yağlı yoğurt
04 -
1 yemek kaşığı hafif acı hardal
05 -
3 yemek kaşığı limon suyu
06 -
1 çay kaşığı şeker
07 -
1 çay kaşığı taze öğütülmüş karabiber
→ İsteğe Bağlı
08 -
½ çay kaşığı rezene tohumu
09 -
½ demet ince doğranmış maydanoz
# Hazırlanışı:
01 -
Yaprakları güzelce yıkayın, dıştaki yıpranmış olanları atın. Ortasını çıkarıp ince şeritler halinde doğrayın. Üzerine tuzu serpip iyice ovalayın.
02 -
Yoğurdu, hardalı, limon suyunu, şekeri ve karabiberi bir kabın içinde karıştırın. Dilerseniz rezene tohumu da ekleyebilirsiniz.
03 -
Maydanozu yıkayıp incecik kıyın. Lahanayı sos ve maydanozla karıştırıp tadını kontrol edin. Buzdolabında biraz bekletin.
# Notlar:
01 -
Lahanayı ovmak, onu daha yoğun ve sulu bir hale getirir.