Yumurtalı Makarna Salatası (Yazdırma Versiyonu)
# Malzemeler:
→ Makarna ve Yumurtalar
01 -
220 g makarna (yaklaşık 2½ su bardağı çiğ)
02 -
6 adet haşlanmış yumurta
→ Sos
03 -
½ su bardağı sade süzme yoğurt
04 -
¼ su bardağı mayonez
05 -
1 yemek kaşığı hardal (örneğin Dijon)
→ Sebzeler ve Süsleme
06 -
1 küçük kırmızı soğan, doğranmış
07 -
2 dal kereviz sapı, ince ince doğranmış
08 -
1-2 yemek kaşığı doğranmış taze frenk soğanı
09 -
½ çay kaşığı kırmızı toz biber, arzunuza göre ilave edilebilir
10 -
Deniz tuzu, damak tadınıza göre
# Hazırlanışı:
01 -
Tuzlu su kaynatın, ardından makarnayı 8-10 dakika pişirin. Süzdükten sonra soğuk suyla durulayıp büyük bir karıştırma kabına alın
02 -
Haşlanmış yumurtaların kabuklarını soyup ikiye ayırın. Sarılarını çıkarıp bir kenara ayırın, beyazlarını doğrayıp makarnanın içine ekleyin
03 -
Yumurta sarılarını ezin. Daha sonra yoğurt, mayonez ve hardalı karıştırarak pürüzsüz ve kremamsı bir karışım elde edin
04 -
Doğranmış soğan, kereviz ve sosu makarna ile birleştirin. Nazikçe karıştırarak iyice harmanlayın
05 -
Üstüne frenk soğanı ve toz biber serpip tuzla tatlandırın. Servisten önce en az bir saat buzdolabında soğutun
# Notlar:
01 -
Piknikler ve açık hava davetleri için harika bir seçenek! Önceden hazırlanabilir ve buzdolabında saklanabilir. En güzel görünüm için yüzeyi frenk soğanı ve toz biberle süsleyip geniş bir servis tabağında sunun