Yaban Mersini Kurabiye Dilimi (Yazdırma Versiyonu)
# Malzemeler:
→ Yabanmersini Dolgusu
01 -
400 gram dondurulmuş yaban mersini
02 -
4 yemek kaşığı toz şeker
03 -
2 yemek kaşığı taze limon suyu
04 -
120 ml su
05 -
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
→ Hamur
06 -
200 gram yumuşamış tuzsuz tereyağı
07 -
8 yemek kaşığı toz şeker
08 -
1 çay kaşığı vanilya özü
09 -
1 büyük boy yumurta
10 -
2,5 su bardağı un
→ Üst Malzemeler
11 -
4 yemek kaşığı dilimlenmiş badem
12 -
2 yemek kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
# Hazırlanışı:
01 -
Yaban mersinlerini, şekeri, limon suyunu ve suyu bir tencerede karıştırıp kaynamaya bırak. Nişasta ekleyip koyulaşana kadar pişir.
02 -
Fırını 175°C'ye ısıt. 20x20 cm kare bir tepsiyi yağla ve yağlı kağıt ser.
03 -
Tereyağı ve şekeri iyice çırp. Vanilya ve yumurta ekle, ardından unu katarak düzgün bir hamur elde et.
04 -
Hamurun 2/3'ünü tepsiye bastırarak yay. Üzerine dolguyu dök. Kalan hamuru parça parça üzerine ufalayarak yay. Bademleri ve toz şekeri üstüne serpiştir.
05 -
Altın rengi alana kadar 35-45 dakika pişir. Kesmeden önce tamamen soğumasını bekle.
# Notlar:
01 -
Başka meyvelerle de yapılabilir
02 -
Buzdolabında saklanabilir
03 -
Ekstra bir araç gerektirmez