Çikolatalı Fıstık Kalpler (Yazdırma Versiyonu)

# Malzemeler:

→ Fıstık Ezmesi Katmanı

01 - 120 gram tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında 10 dakika bekletilmiş)
02 - 60 gram toz şeker
03 - 2 su bardağı yumuşak kıvamlı fıstık ezmesi (Torku marka önerilir)
04 - Yarım tatlı kaşığı tuz
05 - 1 yemek kaşığı vanilya özü
06 - 4 su bardağı pudra şekeri

→ Çikolata Kaplama

07 - 6-8 su bardağı eritmelik çikolata (Nestle marka önerilir)

# Hazırlanışı:

01 - Stand mikserine tereyağı, şeker ve fıstık ezmesini koyup yaklaşık 2 dakika boyunca kabarıp krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
02 - Karışıma tuz, vanilya ve pudra şekerini ekleyin. Mikseri önce düşük, sonra yüksek hızda çalıştırarak yaklaşık 30 saniyede hamur kıvamına getirin.
03 - Hamuru iki yağlı kağıt arasında istediğiniz kalınlıkta (0.5 cm veya 0.25 cm) açın.
04 - Hamuru yağlı kağıtlarıyla birlikte bir tepsiye aktarın ve 30 dakika boyunca sertleşene kadar dondurucuda bekletin.
05 - Üstteki yağlı kağıdı çıkarıp bir kurabiye kalıbıyla kalp şekilleri kesin. Artan hamuru tekrar dondurup aynı işlemi tekrarlayın.
06 - Kesilen kalpleri tekrar dondurarak yaklaşık 30 dakika boyunca iyice sertleşmelerini sağlayın.
07 - Eritmelik çikolatayı mikrodalgada 1 dakika ısıtın, karıştırın, ardından 30 saniye daha ısıtıp tamamen pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
08 - 2-3 adet donmuş kalbi çikolataya batırıp fazlasını akıttıktan sonra yağlı kağıdın üzerine yerleştirin.
09 - Kalan erimiş çikolatayı bir sıkma şişesine veya torbasına koyup çikolatalı kalplerin üzerine ince şeritler çizerek süsleyin.

# Notlar:

01 - Kalpleri batırırken hızlı çalışın, yumuşamalarını önleyin.
02 - Kullanmadığınız kalpleri, çalışırken sürekli dondurucuda tutun.

Geri