Cheesecake Tarçın Katman (Yazdırma Versiyonu)

# Malzemeler:

→ Taban Katmanı

01 - 2 (250 gr) paket Milföy hamuru, açılmış
02 - 3 (200 gr) paket labne peyniri, oda sıcaklığında
03 - ½ su bardağı süzme yoğurt
04 - 3 yumurta
05 - 2 çay kaşığı vanilya özütü
06 - 1 kutu şekerli yoğunlaştırılmış süt, artı servis için biraz daha
07 - ¼ su bardağı toz şeker
08 - ½ çay kaşığı tarçın
09 - Yapışmayı önleyici pişirme spreyi

→ Tarçınlı Şeker Karışımı

10 - ½ su bardağı toz şeker
11 - 2 yemek kaşığı tarçın

→ İsteğe Bağlı Üst Malzemeler

12 - Dilimlenmiş çilek
13 - Üzerine gezdirmek için şekerli yoğunlaştırılmış süt

# Hazırlanışı:

01 - Fırını 180°C'ye ısıt. 22x33 cm'lik bir fırın kabının altını ve kenarlarını pişirme spreyiyle kapla.
02 - Büyük bir karıştırma kabında labne, süzme yoğurt, yumurta, vanilya özütü, şekerli yoğunlaştırılmış süt, toz şeker ve tarçını bir araya getir. Mikserle pürüzsüz kıvama gelene kadar çırp.
03 - Milföy hamuru bir tepsi boyutunda aç. Fırın kabının zeminine düzgünce yayıp yerleştir. Üstüne tarçınlı şeker karışımından serpiştir.
04 - Hazırladığın cheesecake harcını tarçın şekerli hamurun üzerine dök ve eşit şekilde yay.
05 - Diğer milföy hamurunu açarak harcın üstüne düzgünce koy. Kalan tarçınlı şeker karışımını üzerine serpiştir.
06 - Fırında 40-45 dakika kadar pişir. Ortasına kürdan batırdığında temiz çıkıyorsa olmuş demektir.
07 - Fırından çıkarıp 1 saat kadar tel raf üzerinde soğut. Ardından sıkıca kapatıp en az 8 saat veya bir gece buzdolabında beklet.

# Notlar:

01 - Tatlar ertesi gün daha güzelleşir, bir gün önceden yapmak en iyisidir.
02 - Geleneksel cheesecakelerdeki gibi çatlama sorunu yaşamazsınız.
03 - Toplantılar ve davetler için harika bir seçenek.

Geri