Çikolatalı Çilekli Rulolar (Yazdırma Versiyonu)

# Malzemeler:

→ Hamur

01 - 2½ su bardağı beyaz un
02 - ¼ çay kaşığı tuz
03 - 1 su bardağı bitkisel süt
04 - 3 yemek kaşığı organik şeker
05 - 2¼ çay kaşığı kuru maya
06 - ¼ su bardağı ayçiçek yağı

→ Çikolatalı Dolgu

07 - ¼ su bardağı çikolata parçaları
08 - ⅓ su bardağı Hindistan cevizi şekeri
09 - 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
10 - 2 yemek kaşığı kakao tozu
11 - ¼ çay kaşığı deniz tuzu

→ Çilekli Krem Peyniri Sosu

12 - ¼ su bardağı vegan sade krem peynir
13 - 2 yemek kaşığı çilek püresi (yaklaşık 2 büyük çilek)
14 - ⅓ su bardağı pudra şekeri

# Hazırlanışı:

01 - Bitkisel sütü ve şekeri ılık olacak şekilde ısıt. İçine mayayı karıştır ve kabarana kadar 10 dakika bekle.
02 - Unu ve tuzu bir mikser kasesinde karıştır. Mayalı karışımı ve yağı ekleyip önce düşük devirde karıştır, sonra orta hızda 5-7 dakika yoğur.
03 - Hamuru yağlanmış bir kaba koy. Üzerini örtüp sıcak bir yerde 1 saat beklet ve iki katına çıkmasını sağla.
04 - Hindistan cevizi yağını ve çikolata parçalarını erit. Hindistan cevizi şekeri, kakao tozu ve tuzu ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde et.
05 - Hamuru dikdörtgen şeklinde aç. Üzerine dolgu malzemesini yay, rulo yap ve mutfak ipiyle 10 parçaya kes.
06 - Hazır ruloları yağlı kağıt serili iki 20 cm’lik yuvarlak tepsiye yerleştir. 180°C’de 35 dakika üzeri kızarana kadar pişir. Soğumasını bekle.
07 - Krem peyniri, çilek püresini ve pudra şekerini karıştırıp pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice çırp. Soğuyan ruloların üstüne gezdir.

# Notlar:

01 - Bir hafta içinde tüketin.
02 - Hava almayan bir kapta saklayın.
03 - Kesme işlemi için ip kullanabilirsiniz.

Geri