Çilekli Kahvaltı Muffinleri (Yazdırma Versiyonu)
# Malzemeler:
→ Taban
01 -
12 dilim beyaz ekmek
02 -
2 adet yumurta
03 -
1/4 su bardağı tam yağlı süt
04 -
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
05 -
1 çay kaşığı vanilya
06 -
1 yemek kaşığı esmer şeker
→ Dolgu
07 -
100 gram krem peynir (yumuşamış)
08 -
1 yemek kaşığı süzme yoğurt
09 -
1 yemek kaşığı toz şeker
10 -
1 çay kaşığı vanilya
11 -
1/2 su bardağı doğranmış çilek
→ Üst & Sos
12 -
4 yemek kaşığı esmer şeker
13 -
1/4 çay kaşığı tarçın
14 -
1/4 su bardağı pudra şekeri
15 -
1 çay kaşığı süt
# Hazırlanışı:
01 -
Fırını 175°C'ye ısıtın. Muffin kalıbını eritilmiş tereyağı ile yağlayın. Ekmekleri, tabanı için 10 cm, üstü için 7 cm yuvarlak parçalar halinde kesin.
02 -
Krem peyniri, süzme yoğurdu, vanilyayı ve şekeri iyice karıştırıp pürüzsüz hale getirin. Doğranmış çilekleri içine ekleyip karıştırın.
03 -
Yumurtaları, sütü, esmer şekeri ve vanilyayı çırpıp iyice karıştırın.
04 -
Büyük ekmek yuvarlaklarını yumurtalı karışıma batırın ve muffin kalıbına yerleştirip şekil verin. Hazırlanan dolgudan içine koyun.
05 -
Küçük ekmek yuvarlaklarını yumurtalı karışıma batırıp dolgunun üzerine kapatın. Kenarlarını iyice bastırarak yapıştırın.
06 -
Tarçın ve esmer şeker karışımını üzerine serpin. 25 dakika boyunca altın rengi alana kadar pişirin. 5-10 dakika soğumasını bekleyin.
07 -
Pudra şekeri ve sütü karıştırıp pürüzsüz bir kıvam elde edin. Soğumuş muffinlerin üzerine gezdirin.
# Notlar:
01 -
Farklı meyve veya çilek türleri kullanılabilir.
02 -
Sıcakken ve taze tüketilmesi önerilir.