Mini Tatlı Lokmaları (Yazdırma Versiyonu)

# Malzemeler:

→ Taban

01 - 150g yulaflı bisküvi ya da eti burçak ezmesi (güneş gören yerlerde satılır)
02 - 60g şekersiz tereyağı, eritilmiş

→ Dolgu

03 - 450g krem peynir, yumuşamış
04 - 100g toz şeker
05 - 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
06 - 120g süzme yoğurt
07 - 2 büyük boy yumurta
08 - 120g çilek püresi ya da çilek reçeli

→ Çıtır Üst Katman

09 - 100g eti burçak bisküvisi, ufalanmış
10 - 30g kurutulmuş çilek, ezilmiş
11 - 40g beyaz çikolata, eritilmiş (isteğe bağlı)

# Hazırlanışı:

01 - Fırını 163°C’ye ısıt. Mini muffin kalıbını yağlı kağıtla güzelce kapla ya da az yağla hafifçe yağla.
02 - Eriyen tereyağını ezilmiş yulaflı bisküvilerle karıştır. Karışımı eşit şekilde kalıplara paylaştırıp güzelce bastırarak düzleştir.
03 - Büyük bir kasede krem peyniri ve şekeri birlikte çırp. Vanilya özütünü ekleyip karıştırmaya devam et. Yumurtaları birer birer ekledikten sonra sırayla süzme yoğurdu ve çilek püresini ya da reçelini ekleyip pürüzsüz hale gelene kadar karıştır.
04 - Hazırladığın krem peynir karışımını önceden hazırlanan tabanların üzerine dikkatlice dök. Kalıpları fırına koy ve 20-25 dakika boyunca üzeri sabitlenip ortası hafif titreşim halindeyken çıkar. Oda sıcaklığında soğumasını bekle.
05 - Soğuyan tatlıları buzdolabında en az 4 saat ya da bir gece boyunca soğut. Servisten hemen önce üstüne bisküvi ve kurutulmuş çilek karışımını serpip bastır. İsteğe bağlı olarak eritilmiş beyaz çikolatayla süsleyebilir ya da kenarlarını batırabilirsin.

# Notlar:

01 - Bu küçük tatlı lokmalar, partiler, açık büfeler ya da tatlı krizleri için birebirdir.
02 - Kremalı peynir, çilek ve çıtır bisküvi birleşimi ona vazgeçilmez bir lezzet katıyor.

Geri