Çilekli Yulaf Dilimleri (Yazdırma Versiyonu)
# Malzemeler:
→ Çilekli Barlar için
01 -
1 su bardağı yulaf ezmesi
02 -
3/4 su bardağı tam buğday unu
03 -
1/3 su bardağı esmer şeker
04 -
1/4 çay kaşığı toz zencefil
05 -
1/4 çay kaşığı tuz
06 -
6 yemek kaşığı eritilmiş tuzsuz tereyağı
07 -
2 su bardağı küçük doğranmış çilek (yaklaşık 300 gram)
08 -
1 tatlı kaşığı nişasta
09 -
1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
10 -
1 yemek kaşığı toz şeker
→ Vanilyalı Glazür (Opsiyonel)
11 -
1/2 su bardağı pudra şekeri, elenmiş
12 -
1/2 tatlı kaşığı saf vanilya özütü
13 -
1 yemek kaşığı tercihe bağlı süt
# Hazırlanışı:
01 -
Fırını orta rafa yerleştir ve 190 dereceye ısıt. 20x20 cm boyutlarında bir fırın kabını, kenarlarından tutabileceğin şekilde yağlı kağıtla kapla.
02 -
Orta boy bir karıştırma kabında yulaf, un, esmer şeker, zencefil ve tuzu karıştır. Eritilmiş tereyağını ekleyip tamamen ıslanmış, topaklı bir karışım elde edene kadar karıştır. Bu karışımdan 1/2 su bardağı kadarını ayır.
03 -
Kalan parça karışımını hazırladığın kalıbın tabanına eşit şekilde bastırarak sıkıca yerleştir. Tabana düzgün oturduğundan emin ol.
04 -
Çileklerin yarısını tabanın üstüne serpiştir. Üzerine nişastayı eşit şekilde serpin, ardından limon suyunu ve 1/2 yemek kaşığı toz şekeri serpiştir. Kalan çilekleri ve şekeri ekleyin. Ayırdığınız parça karışımını üste dökün.
05 -
Karışımı 35-40 dakika, meyve kabarcıklanıp üstteki kırıntılar altın rengini alana kadar fırınlayın. Tel ızgara üzerinde tamamen soğumasını bekleyin.
06 -
Pudra şekeri, vanilya ve sütü pürüzsüz olana kadar çırpın. Yağlı kağıttan tutarak barları kabından çıkarın. Üzerine glazürü gezdirin, dilimleyin ve servis edin.
# Notlar:
01 -
Glutensiz yapmak için sertifikalı glutensiz yulaf ve 1:1 un kullanabilirsiniz
02 -
Tarifi ikiye katlayarak 23x33 cm’lik tepside hazırlayabilirsiniz
03 -
Buzlukta 3 aya kadar saklanabilir