Ev Yapımı Limon (Yazdırma Versiyonu)

# Malzemeler:

01 - 4 büyük, sulu ve olgun limon.
02 - 2 su bardağı beyaz toz şeker.
03 - 1 su bardağı taze içme suyu.
04 - İstenirse 1/2 çay kaşığı saf vanilya özütü.

# Hazırlanışı:

01 - Limonları akan suyun altında iyice yıkayın ve temiz bir mutfak havlusuyla kurulayın.
02 - Limonların dış kabuğunu rendeleyerek aromalarını alın ve ardından limonları sıkarak suyunu toplayın. Çekirdekleri temizlediğinizden emin olun.
03 - Taze limon suyu, kabuk rendesi, şeker ve suyu bir tencereye ekleyin ve şeker tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.
04 - Orta ateşte kaynamaya başlayana kadar karışımı ısıtın.
05 - Isıyı kısığa alın ve karışımı ara sıra karıştırarak 30-40 dakika kadar yavaş yavaş pişirin.
06 - Soğuk bir tabağa bir kaşık karışımdan damlatın. Eğer sabit kalıyorsa hazırdır, eğer akıyorsa biraz daha pişirin.
07 - Tencereyi ocaktan alın ve reçeli biraz soğuması için bekletin. Ardından temiz kavanozlara dökün.
08 - Kavanozların kapaklarını sıkıca kapatın ve tamamen soğuyana kadar bekleyin.

# Notlar:

01 - Daha aromalı bir tat için parlak renkte ve ağır limonlar seçin.
02 - Reçelin daha uzun süre taze kalması için her zaman temiz kavanoz kullanın.
03 - Daha farklı tatlar için pişirirken taze otlar eklemeyi deneyin.
04 - Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayın.
05 - Reçelin soğudukça daha koyu hale geleceğini unutmayın.

Geri