Ev Yapımı Stromboli (Yazdırma Versiyonu)

# Malzemeler:

01 - 500 gr pizza hamuru

02 - 120 gr Genoa salamı

03 - 120 gr dilimlenmiş sucuk

04 - 180 gr provolon peyniri

05 - 180 gr rendelenmiş mozzarella peyniri

06 - Tereyağ-sarımsak-maydonoz karışımı

07 - Kenarlara yapıştırmak için yumurta karışımı

01 - Hamuru dikdörtgen şeklinde açın. Üzerine tereyağlı sarımsak karışımını eşit şekilde sürün.

02 - Malzemeleri ve peyniri sıralı şekilde yerleştirin, kenardan 2,5 cm boşluk bırakın.

03 - Hamuru dikkatlice uzunlamasına rulo yapın. Kenarları yumurta karışımıyla iyice kapatın, ardından tepsiye alın.

04 - Hamurun üst kısmını çapraz çizikler atarak kesin, kalan yumurtalı karışımla her tarafını iyice kaplayın.

05 - 200°C’de yaklaşık 25 dakika, üzeri altın rengi olana ve iç sıcaklık 93°C’ye ulaşana kadar pişirin.

06 - İç dolgunun dışarı akmaması için dilimlemeden önce 10 dakika soğumaya bırakın.

01 - Temiz dilimlemek için dinlenme süresi önemlidir.

02 - Farklı etler ve peynirlerle özelleştirilebilir.