Gül Badem Lezzeti (Yazdırma Versiyonu)

# Malzemeler:

01 - 100 gr soyulmuş badem.
02 - 1,5 su bardağı tam yağlı süt.
03 - 1 paket tatsız jelatin.
04 - 2 yemek kaşığı su.
05 - 1/3 su bardağı toz şeker.
06 - 1,5 çay kaşığı gül suyu.
07 - 1,25 su bardağı krema.
08 - 2 su bardağı donmuş ahududu.
09 - 6 yemek kaşığı sos için şeker.
10 - 1/2 çay kaşığı limon suyu.
11 - 2 çay kaşığı mısır nişastası.
12 - Sos için 1 çay kaşığı gül suyu.

# Hazırlanışı:

01 - Bademleri mutfak robotunda incecik çek. Sütle birlikte ocakta ısıt, ama kaynatma. 20-30 dakika dinlenmeye bırak.
02 - Badem sütünü tülbentle kaplanmış süzgeçten geçir. Tüm sıvının çıkması için iyice sık.
03 - Süzülmüş sütü şeker, jelatin ve gül suyuyla birlikte ısıt, tamamen çözülene kadar karıştır. Oda sıcaklığına kadar soğumasını bekle.
04 - Kremayı yumuşak zirveler oluşana kadar çırp. Soğuyan badem karışımına yavaşça katla. Yağlanmış kalıba dök.
05 - Ahududuları şeker ve limon suyuyla pişir. Mısır nişastasıyla koyulaştır. Süz ve ardından gül suyu ekle.
06 - 6-8 saat buzdolabında beklet. Kalıbı sıcak suya kısa bir süre daldırarak çıkar. Ahududu sosuyla birlikte sun.

# Notlar:

01 - Ortadoğu esintilerine sahip klasik bir İngiliz tatlısı.
02 - Bir gün önceden hazırlanarak buzdolabında bekletilebilir.

Geri