Karabiberli Tavuk (Yazdırma Versiyonu)

# Malzemeler:

→ Tavuk

01 - 500g derisiz tavuk göğsü, küçük küpler halinde doğranmış
02 - 2 yemek kaşığı nişasta
03 - Gerektiği kadar tuz

→ Sos

04 - 3 yemek kaşığı hafif soya sosu
05 - ¾ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
06 - 1 yemek kaşığı koyu soya sosu
07 - 1 yemek kaşığı balzamik sirke
08 - 1 çay kaşığı esmer şeker
09 - 1 çay kaşığı kavrulmuş susam yağı
10 - 1 çay kaşığı nişasta
11 - 2 yemek kaşığı su veya tavuk suyu

→ Sebzeleri Kavurma

12 - 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
13 - 2 orta boy soğan, iri küpler halinde doğranmış
14 - 1 büyük yeşil biber, iri küpler halinde doğranmış
15 - ½ çay kaşığı kıyılmış sarımsak
16 - ½ çay kaşığı rendelenmiş zencefil
17 - 1 taze kırmızı ya da yeşil biber, ince doğranmış
18 - ¼ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

# Hazırlanışı:

01 - Karabiberi, soya soslarını, sirkeyi, şekeri, susam yağını, nişastayı ve suyu bir kapta topak kalmayacak şekilde çırpın.
02 - Tavuğu 1 yemek kaşığı sos, nişasta ve tuzla karıştırıp bir kenara bırakın. Bu sırada sebzeleri hazırlayın.
03 - Büyük bir tavayı kızdırıp yağı ekleyin. Tavuğu tek kat halinde dizip altın rengi alana kadar pişirin, sonra tabağa alın.
04 - Aynı tavada yağı ısıtıp zencefili, sarımsağı ve biberleri 30 saniye sote yapın. Ardından soğan ve biberleri ekleyin, hafif diri kalacak şekilde kavurun.
05 - Isıyı düşürün, sosu ekleyip 30 saniye karıştırın. Tavuğu tekrar tavaya alın, iyice karışıp ısınana kadar pişirin ve üzerine taze karabiber serpip sıcak servis edin.

# Notlar:

01 - Malzemeleri pişirmeden önce tamamen hazırlayın.
02 - En iyi lezzet için taze çekilmiş karabiber kullanın.
03 - Tavuğu marine etmeyi ihmal etmeyin.

Geri