Kıymalı Peynirli Tortilla (Yazdırma Versiyonu)
# Malzemeler:
→ İç Harcı
01 -
500 gr kıyma
02 -
1 küçük boy soğan, ince doğranmış
03 -
2 diş sarımsak, ezilmiş
04 -
1 çay kaşığı kimyon
05 -
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
06 -
Yarım çay kaşığı isli paprika
07 -
Yarım çay kaşığı kekik
08 -
Tuz ve karabiber arzuya göre
09 -
2 yemek kaşığı domates sosu veya salça (isteğe bağlı)
→ Hazırlık
10 -
2 su bardağı rendelenmiş peynir (kaşar, tulum peyniri ya da bir karışım)
11 -
4 büyük lavaş ekmeği
12 -
2 yemek kaşığı taze kıyılmış maydanoz (isteğe bağlı)
13 -
Kızartmak için tereyağı veya sıvı yağ
# Hazırlanışı:
01 -
Orta ateşte geniş bir tavada kıymayı kavurun. Ardından soğan ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
02 -
Kimyon, kırmızı toz biber, paprika, kekik, tuz ve karabiberi ekleyin. İsterseniz domates sosu veya salça ilave edin. 2-3 dakika kısık ateşte karıştırarak pişirin. Ocaktan alınca arzu ederseniz maydanozu ekleyip karıştırın.
03 -
Temiz bir tavayı orta ateşte ısıtın. Bir lavaşı tavaya koyun, yarısına peynir serpin, üzerine kıyma karışımını ekleyin. Biraz daha peynir ekleyip lavaşı katlayın.
04 -
Her iki tarafını 2-3 dakika kadar kızarana ve peynir eriyene kadar pişirin. Kalan lavaşlarla aynı işlemi tekrarlayın.
05 -
Üçgen dilimler halinde kesip sıcak servis yapın. Salsa, guacamole ya da yoğurt gibi soslarla sunabilirsiniz.
# Notlar:
01 -
Peynir karışımını damak tadınıza göre seçebilirsiniz
02 -
Ekstra nemli olsun diye domates sosu eklemeyi deneyin
03 -
Artan kıymayı değerlendirmek için harika bir seçim