Kolay Fransız Ekmeği (Yazdırma Versiyonu)

# Malzemeler:

01 - 2 su bardağı ılık su (40°C civarı).
02 - 1 çorba kaşığı aktif kuru maya.
03 - 2,5 çay kaşığı toz şeker.
04 - 5 su bardağı un (çok amaçlı veya ekmek unu).
05 - 2,5 çay kaşığı sofra tuzu veya ince deniz tuzu.
06 - 1 tatlı kaşığı zeytinyağı.
07 - Üzerine sürmek için eritilmiş tuzlu tereyağı (isteğe bağlı).

# Hazırlanışı:

01 - Ilık su, maya ve şekeri bir kaba karıştır, köpüklenene kadar 5 dakika beklet.
02 - Karıştırma kabına 2 bardak un ve tuzu ekle, ardından maya karışımını yavaşça kat.
03 - Kalan unu azar azar ekle ve hamur yapışkan olmayan, pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar yoğur.
04 - Hamurun üzerini zeytinyağı ile yağla, üzerine örtü ört ve 15-30 dakika (daha iyi sonuç için 1 saate kadar) dinlendir.
05 - Hamuru ikiye böl, her bir parçayı 15 cm genişliğinde dikdörtgen olarak aç, silindir şekline sar ve kenarlarını sabitle.
06 - Her somunun üstüne eğimli üç kesik at.
07 - Somunların üzerini kapat, 30-60 dakika daha beklet.
08 - 200°C'de altın rengini alana kadar 17-23 dakika pişir, üzerine vurduğunda tok bir ses çıkmalı.
09 - İsteğe bağlı olarak üzerine eritilmiş tereyağı sür ve sıcak servis yap.

# Notlar:

01 - Daha çıtır bir kabuk için yumurta akı sür ya da fırına birkaç buz at.
02 - Tezgah üzerinde kağıt torbada saklamak daha uzun ömürlü olur.
03 - 3 aya kadar dondurabilirsin.

Geri