Kremalı Penne (Yazdırma Versiyonu)
# Malzemeler:
→ Ana Malzemeler
01 -
500 gram penne makarna, haşlanmış ve süzülmüş
02 -
1/2 su bardağı krema
03 -
4 su bardağı taze ıspanak
04 -
3 diş sarımsak, ince doğranmış
05 -
1 küçük sarı soğan, ince doğranmış
06 -
1 yeşil biber, doğranmış
07 -
28 onsluk (yaklaşık 800 gram) doğranmış domates konservesi
08 -
1 yemek kaşığı zeytinyağı
→ Baharatlar
09 -
1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı artırılabilir)
10 -
2 defne yaprağı
11 -
Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
→ Eklemeler
12 -
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
13 -
3 dal maydanoz, süsleme için
14 -
Servis için rendelenmiş parmesan peyniri
# Hazırlanışı:
01 -
Geniş bir tavada orta ateşte zeytinyağını ısıtın. Soğanı ve yeşil biberi ekleyin. Yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.
02 -
Sarımsakları ve kırmızı pul biberi ekleyin. 1 dakika daha karıştırarak kavurun.
03 -
Konserve domatesleri ve defne yapraklarını ekleyin. Güzel bir şekilde karıştırın, kapağını kapatın ve kısık ateşte 4-5 dakika pişirin.
04 -
Defne yapraklarını çıkarın. Krema, tuz, karabiber ve ıspanağı ekleyin. Güzelce karıştırın, kapağı kapalı şekilde ıspanak yumuşayana kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
05 -
Haşlanmış sıcak penne’yi tavaya ekleyin. Üzerine kaşar peyniri ve maydanozu serpiştirip karıştırın. Ocağı kapatın.
06 -
Hemen servis edin. Taze maydanoz ve parmesan peynirini üzerine serpiştirerek servis yapın.
# Notlar:
01 -
Makarnayı al dente olarak pişirirseniz daha lezzetli olur.
02 -
Malzemeleri karıştırmak için büyük bir tencere kullanın.
03 -
Sebzeleri eşit boyutlarda doğrayarak pişirmenin dengeli olmasını sağlayın.