Lezzetli Pirinç Salatası (Yazdırma Versiyonu)

# Malzemeler:

→ Pirinç Salatası Bazı

01 - 200 gram tavuk suyu ile pişirilmiş pirinç ya da hazır tavuk bulyonlu pilav karışımı
02 - 2,5 su bardağı su
03 - 2 yemek kaşığı tereyağı

→ Salata Malzemeleri

04 - 400 gramlık bir kutu siyah fasulye, yıkanmış ve süzülmüş
05 - 2 adet taze mısır, haşlanmış ve taneler ayıklanmış
06 - 1 yeşil biber, küp şeklinde doğranmış
07 - 1,5 su bardağı çeri domates, dörde bölünmüş
08 - 3 adet taze soğan, ince dilimlenmiş (sadece yeşil kısmı)
09 - Çeyrek su bardağı kırmızı soğan, ince kıyılmış
10 - 1 avokado, doğranmış (servisten hemen önce ekleyin)

→ Chimichurri Sosu

11 - Yarım su bardağı sızma zeytinyağı
12 - Yarım su bardağı yeni sıkılmış limon suyu
13 - 1 su bardağı kıyılmış maydanoz
14 - 1 su bardağı kıyılmış kişniş
15 - 4 diş sarımsak, ezilmiş
16 - 2 çay kaşığı Cajun baharat karışımı (Türkiye'de Cajun bulamazsanız, kırmızı toz biber, karabiber ve sarımsak tozundan oluşan bir karışım kullanabilirsiniz)
17 - 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
18 - Yarım çay kaşığı kuru kekik

# Hazırlanışı:

01 - Tavuk suyu ile pişireceğiniz pirinci ya da hazır pilav karışımını 2,5 su bardağı su ve 2 yemek kaşığı tereyağı ile pişirin. Piştikten sonra soğumaya bırakın.
02 - Taze mısırı bir tencereye koyup üzerini su ile doldurun (tuz eklemeyin). Su kaynamaya başlayınca kapağını kapatıp 2 dakika kısık ateşte pişirin. Mısırları sudan çıkarıp soğuduktan sonra keskin bir bıçakla taneleri ayıklayın.
03 - Zeytinyağı, limon suyu, maydanoz, kişniş, ezilmiş sarımsak, baharat karışımı, limon kabuğu rendesi ve kekiyi bir blendere doldurun. Hafif taneli bir doku için biraz çekin veya tamamen pürüzsüz isteğe göre daha uzun süre karıştırın.
04 - Orta boy bir karıştırma kabında siyah fasulye, mısır taneleri, yeşil biber, çeyrek doğranmış domates, ince dilimlenmiş taze soğan ve kıyılmış kırmızı soğanı karıştırın.
05 - Pirinç tamamen soğuduktan sonra karışım kabına ekleyin. Üzerine hazırladığınız chimichurri sosunu dökün ve tüm malzemeleri dikkatlice harmanlayın.
06 - Salatanızı buzdolabında en az 20 dakika, tercihen bir güne kadar bekletin (avokadoyu eklemeyin). Servis etmeden hemen önce doğranmış avokadoyu ekleyip nazikçe karıştırın.

# Notlar:

01 - Servis etmeden önce birkaç malzemeyi ayırarak salatanın üzerine serpiştirip görselliği artırabilirsiniz.
02 - Salatayı, malzemeleri sıralar halinde düz bir servis tabağına yerleştirip üzerine chimichurri sosunu gezdirerek de sunabilirsiniz.
03 - Bu salata buzdolabında 1-2 gün dayanır, ancak avokadoyu her zaman servis öncesinde eklemelisiniz.

Geri