Kremalı Nohut Yemeği (Yazdırma Versiyonu)
# Malzemeler:
01 -
1 yemek kaşığı zeytinyağı.
02 -
5 diş taze sarımsak, ince doğranmış.
03 -
½ su bardağı doğranmış kuru domates.
04 -
½ çay kaşığı kuru kekik.
05 -
½ çay kaşığı pul biber.
06 -
1 tatlı kaşığı tuz.
07 -
¼ çay kaşığı karabiber.
08 -
2 kutu (her biri 400 gram) nohut, süzülmüş ve yıkanmış.
09 -
1 su bardağı sebze suyu.
10 -
1 yemek kaşığı domates salçası.
11 -
1 su bardağı vegan krema.
12 -
2 su bardağı taze bebek ıspanak.
13 -
4-5 taze fesleğen yaprağı, ince kıyılmış.
14 -
½ su bardağı vegan parmesan (isteğe bağlı).
# Hazırlanışı:
01 -
Büyük bir tavada zeytinyağını düşük-orta ateşte ısıt ve sarımsakları 1-2 dakika kadar mis gibi kokana kadar pişir.
02 -
Kuru domates, kekik, pul biber, tuz ve karabiberi ekleyip 1 dakika daha pişir.
03 -
Nohut, sebze suyu, domates salçası, krema ve ıspanağı ekle ve iyice karıştır.
04 -
Her şeyi yaklaşık 5 dakika pişir, malzemeler ısınsın ve ıspanak yumuşasın.
05 -
Tadına bak ve gerekirse biraz daha tuz, karabiber ya da pul biber ekle.
06 -
Ocaktan al, eğer kullanıyorsan taze fesleğen ve vegan parmesan ekleyerek karıştır.
# Notlar:
01 -
Nohut yerine vegan tavuk ya da tofu kullanılabilir.
02 -
¾ su bardağı çiğ kajuyu suda bekletip suyla karıştırarak kaju kreması yapabilirsiniz.
03 -
Hazır krema kullanıyorsanız, karışıma mısır nişastası ekleyerek kıvamını koyulaştırabilirsiniz.