Kremalı Tavuk Makarna (Yazdırma Versiyonu)

# Malzemeler:

→ Ana Malzemeler

01 - 3 bardak rendelenmiş ya da didiklenmiş haşlanmış tavuk eti
02 - 1 paket (340 gram) kuru spagetti
03 - 1 su bardağı tavuk suyu, bölünmüş şekilde
04 - 200 gramlık 1 kutu doğranmış domatesli ve biberli karışım (konserve kullanılabilir)
05 - 300 gramlık 2 kutu tavuklu kremalı çorba (yoğun kıvamda)
06 - 1 bardak süzme yoğurt (sour cream yerine)
07 - 4 diş sarımsak, ezilmiş
08 - 3 bardak rendelenmiş kaşar veya eritme peyniri

→ Baharatlar

09 - 3 yemek kaşığı cajun baharatı, bölünmüş şekilde
10 - ½ çay kaşığı pul biber
11 - ½ çay kaşığı baharatlı tuz
12 - ½ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
13 - Üzerine serpmek için kuru maydanoz

→ Ev Yapımı Cajun Baharatı (İsteğe Bağlı)

14 - 2 yemek kaşığı tütsülenmiş toz biber (paprika)
15 - 1 yemek kaşığı acı toz biber
16 - 1 yemek kaşığı soğan tozu
17 - 2 tatlı kaşığı sarımsak tozu
18 - 1 tatlı kaşığı öğütülmüş karabiber
19 - 1 tatlı kaşığı tuz
20 - ½ tatlı kaşığı kuru kekik
21 - ½ tatlı kaşığı kuru mercanköşk

# Hazırlanışı:

01 - Fırını 190°C'de ısıt. Büyük bir tencerede su kaynat ve makarnayı paketteki talimatlara göre haşla.
02 - Tavuğun kemiklerini çıkarıp geniş bir kaba koy. Üzerine ¼ bardak tavuk suyu dök, ardından 2 yemek kaşığı cajun baharatını serperek iyice harmanla.
03 - Başka bir büyük kasede tavuklu çorba, suyuyla birlikte doğranmış domates karışımı, süzme yoğurt, ezilmiş sarımsak, 1 yemek kaşığı cajun baharatı, baharatlı tuz, pul biber ve karabiberi birleştir. Pürüzsüz olana kadar çırp.
04 - Kalan ¾ bardak tavuk suyunu ısıt, ardından yavaşça sosun içine karıştır.
05 - 9×13 fırın kabına süzülmüş makarna, baharatlanmış tavuk, hazırlanan sos ve peynirin yarısını ekle. Tüm malzemelerin iyice karışması için maşa kullan.
06 - Üstünü kalan peynirle kapla, biraz kuru maydanoz serpiştir. Kabın üzerini, içinde yapışma olmasın diye yağlanmış alüminyum folyo ile kapla. 25 dakika pişir, ardından folyoyu çıkar ve peynir eriyip kenarları kızarana kadar 10 dakika daha fırında tut.

# Notlar:

01 - Evde hazırlanan cajun baharatını öneriyoruz, fakat hazır baharat da iş görür.
02 - Yeniden ısıtırken, makarnayı nemlendirmek için bir miktar tavuk suyu ekleyebilirsin.
03 - Yoğun günlerde önceden hazırlamak için ideal bir yemek.

Geri