Kremalı Kolay Makarna (Yazdırma Versiyonu)
# Malzemeler:
→ Ana Malzemeler
01 -
400g taze, buzdolabında saklanan peynirli tortellini
02 -
1 yemek kaşığı zeytinyağı
03 -
1/3 su bardağı süt
04 -
2/3 su bardağı ekşi krema
05 -
1/2 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
→ Sebzeler ve Otlar
06 -
1,5 su bardağı taze bebek ıspanak
07 -
1 küçük domates, doğranmış
08 -
1 diş sarımsak, ezilmiş veya ince doğranmış
09 -
2 dal taze soğan, ince ince doğranmış
10 -
2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz veya fesleğen
→ Servis İçin
11 -
Üzerine serpmek için parmesan peyniri
12 -
Taze çekilmiş karabiber
13 -
Damak tadınıza göre tuz
# Hazırlanışı:
01 -
Tortellini’yi paketin üzerindeki tarifle pişirebilirsiniz veya tek tavalık yöntemi kullanabilirsiniz: Geniş ve derin bir tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin, tortelliniyi koyun ve orta ateşte 30 saniye ile 1 dakika arasında karıştırarak altın-kahverengimsi bir ton almasını sağlayın.
02 -
Eğer tek tavalık yöntemi tercih ettiyseniz, tortellini üzerine sütü ekleyin ve yaklaşık 1 dakika boyunca karıştırarak pişirin.
03 -
Ekşi kremayı ekleyip ocağın altını biraz kısın. Sos koyulaşmaya başlayana kadar, 2-3 dakika boyunca karıştırmaya devam edin.
04 -
Ezilmiş sarımsak, doğranmış taze soğan, domates, bebek ıspanak ve kıyılmış maydanoz ya da fesleğeni ekleyin. Taze çekilmiş karabiber de serpin ve hepsini güzelce karıştırın.
05 -
Rendelenmiş mozzarella peynirini ekleyip karıştırın. Peynir sosun içinde tamamen eriyene ve kıvamını artırana kadar karıştırmaya devam edin. Tuz ve karabiberi tadına göre ilave edin. Özellikle bol karabiber bu tarifle çok uyumlu olur.
06 -
Yemeği ocaktan alın ve hemen servis edin. Üzerine bolca rendelenmiş parmesan peyniri serpip lezzeti artırabilirsiniz.
# Notlar:
01 -
Hazırlaması kısa süren bu yemek, sadece 20 dakikada sofrada olabileceği için yoğun akşamlar için ideal.
02 -
Tek tavalık yöntemle tortelliniyi önce biraz kızartarak lezzeti artırabilirsiniz.
03 -
Mantar, dolmalık biber veya kurutulmuş domates gibi ekstra sebzeler eklemeyi düşünebilirsiniz.