Nohutlu Kuskus Salata (Yazdırma Versiyonu)

# Malzemeler:

01 - 1/2 Demet Taze Maydanoz

02 - 1 Kırmızı Kapya Biber

03 - 1/2 Salatalık

04 - 1 Dal Taze Soğan

05 - 100g Kiraz Domates

06 - 265g Nohut (Süzülmüş)

07 - 50g Kuskus

08 - 100ml Sebze Suyu

09 - 1/2 Diş Sarımsak

10 - 1/2 Yemek Kaşığı Tahin

11 - 1 Tatlı Kaşığı Agave Şurubu

12 - 1 Organik Lime (Yeşil Limon)

13 - 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

14 - Bir Çimdik Kimyon

15 - Tuz ve Karabiber

01 - Salatalığı ve kapya biberi minik küpler halinde kesin. Taze soğanı ve kiraz domatesleri dilimleyin. Maydanozu ince ince kıyın.

02 - Kuskusu bir kaseye alın, üzerine sıcak sebze suyunu dökün. Yumuşaması için biraz bekleyin, ardından ezilmiş sarımsağı ekleyin ve karıştırın.

03 - Doğradığınız sebzeleri, süzülmüş nohutu ve hazırladığınız kuskusu geniş bir kapta bir araya getirin.

04 - Sos malzemelerini bir kapta iyice karıştırın. Ardından salatanın üzerine döküp iyice harmanlayın.

01 - Konserve nohutun suyu (Aquafaba) yumurta yerine kullanılabilir.

02 - Haftalık öğün hazırlıkları için ideal bir seçenek.