Meksika Mercimek Çorbası (Yazdırma Versiyonu)

# Malzemeler:

01 - 1 yemek kaşığı zeytinyağı.
02 - 3 orta boy havuç, küp doğranmış.
03 - 1 büyük boy patates, küp doğranmış.
04 - ½ orta boy beyaz veya sarı soğan.
05 - 2 adet domates, ikiye bölünmüş.
06 - 1 diş sarımsak.
07 - ¾ çay kaşığı tuz.
08 - ¼ çay kaşığı karabiber.
09 - ¼ çay kaşığı kuru kekik.
10 - 5 su bardağı tavuk ya da sebze suyu.
11 - ½ çay kaşığı tavuk bulyon (isteğe bağlı).
12 - 1 su bardağı kırmızı mercimek, yıkanmış.
13 - 12 dal kişniş yaprağı (arzuya göre maydanoz kullanılabilir).

# Hazırlanışı:

01 - Büyük bir tencerede zeytinyağını orta-ateşte ısıt. Havuçları ekle, 3 dakika kadar kavur.
02 - Domatesleri, soğanı, sarımsağı, tuzu, karabiberi ve kekiği bir blenderda kremsi hale gelene kadar karıştır.
03 - Blender karışımını tencereye ekle. Ardından sebze suyu, mercimek, patates ve kişnişi ekleyip karıştır.
04 - Karışımı kaynama noktasına getir, ocağı kıs, kapağını kapat ve mercimekler yumuşayana kadar 28-30 dakika pişir.
05 - Servise sunmadan önce kişnişleri çıkar.

# Notlar:

01 - Sebze suyu kullanarak tarifi tamamen etsiz hazırlayabilirsiniz.
02 - Acılığı azaltmak veya artırmak için biber miktarını ayarlayın.

Geri