Renkli Punschkrapfen (Yazdırma Versiyonu)
# Malzemeler:
→ Pandispanya
01 -
5 adet orta boy yumurta
02 -
140g toz şeker
03 -
1 paket vanilin
04 -
1 tutam tuz
05 -
100g un (Tip 405)
→ İç Dolgusu
06 -
50g bitter çikolata kuvertürü
07 -
100g kayısı reçeli
08 -
50ml portakal likörü ya da rom
→ Kaplama
09 -
500g fondan şeker kaplama
10 -
4-5 damla kırmızı gıda boyası
# Hazırlanışı:
01 -
Yumurtaları, toz şeker, vanilin ve tuz ile köpük kıvamına gelene kadar çırpın. Üzerine unu ekleyip karıştırın. Yağlanmış fırın tepsisine dökerek 180°C'de 13-14 dakika pişirin.
02 -
Pandispanyayı soğuttuktan sonra ortadan ikiye kesin. Bir yarısını katmanlar için tekrar ikiye bölün, diğer yarısını ise küçük parçalara ayırarak ufalayın.
03 -
Bitter çikolatayı eritin. Kayısı reçeli ve likör ile birlikte ufalanmış pandispanya parçalarına karıştırın.
04 -
Bir pandispanya katını dolgu malzemesi ile kaplayın ve üzerine diğer katı yerleştirin. 2 saat boyunca soğumaya bırakın.
05 -
Kare şeklinde parçalar kesin. Fondanı kırmızıya boyayın ve parçaları bu fondan kaplama ile kaplayın. Kurumasını bekleyin.
# Notlar:
01 -
Oda sıcaklığında 1 hafta dayanır
02 -
Hava geçirmeyen şekilde saklayın