Portakalli Kolay Tatli (Yazdırma Versiyonu)
# Malzemeler:
→ Taban
01 -
150 g tam buğday bisküvisi veya petibör bisküvi kırıntıları
02 -
80 g eritilmiş tereyağı
03 -
50 g toz şeker
→ Dolgu
04 -
600 g labne peyniri (oda sıcaklığında)
05 -
30 g pudra şekeri
06 -
1 yemek kaşığı taze portakal kabuğu rendesi
07 -
120 ml taze sıkılmış portakal suyu
08 -
2 çay kaşığı vanilya özütü
09 -
240 ml çırpılmış krema
→ Süsleme
10 -
Taze portakal dilimleri
11 -
Biraz ekstra çırpılmış krema
# Hazırlanışı:
01 -
Bisküvi kırıntılarını eritilmiş tereyağı ve şekerle bir araya getirip iyice karıştır. Karışımı kelepçeli kalıbın tabanına yay ve sertleşmesi için buzdolabında beklet.
02 -
Labne peynirini büyük bir kapta pürüzsüz olana kadar çırp. Ardından pudra şekeri, portakal kabuğu rendesi ve portakal suyunu ekle. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir kıvam elde et.
03 -
Başka bir kapta kremayı sertleşene kadar çırp. Çırpılmış kremayı dikkatlice peynir karışımına spatula yardımıyla yavaş yavaş karıştırarak yedir.
04 -
Hazırlanan dolgu karışımını soğutulmuş tabanın üzerine dökün. Yüzeyi düzleştirip birkaç taze portakal dilimini üzerine yerleştirin. Keki en az 4 saat, tercihen bir gece buzdolabında dinlendirin.
05 -
Servis etmeden önce kelepçeli kalıbın kenarını dikkatlice çıkarın. Cheesecake'i ekstra çırpılmış krema ve taze portakal dilimleriyle süsleyerek dilimleyin, hemen servis edin.
# Notlar:
01 -
Portakal aromasıyla dolu, serinletici ve yumuşacık bir cheesecake – dört mevsim keyifle tüketilir!
02 -
Biraz limon suyu ekleyerek portakal lezzetini daha da ön plana çıkarabilirsiniz!