Sebzeli Tavuk Tava (Yazdırma Versiyonu)

# Malzemeler:

→ Tavuk ve Yağ

01 - 1 pound (450 gram) derisiz ve kemiksiz tavuk göğsü, 2-3 cm'lik parçalar halinde doğranmış
02 - 2 yemek kaşığı zeytinyağı, bölünmüş

→ Baharatlar

03 - ½ çay kaşığı kuru biberiye
04 - ½ çay kaşığı sarımsak tozu
05 - ½ çay kaşığı soğan tozu
06 - ¼ ila ½ çay kaşığı acı biber tozu
07 - ½ çay kaşığı kuru kekik
08 - ½ çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber
09 - Tuz ve taze çekilmiş karabiber, damak zevkinize göre

→ Sebzeler

10 - 1 küçük boy kuru soğan, ince dilimlenmiş
11 - 3 su bardağı brokoli çiçeği, küçük parçalar halinde
12 - 1 kabak, ince dilimlenip yarım ay şeklinde kesilmiş
13 - 1 küçük sarı dolmalık biber, 2-3 cm'lik parçalar halinde doğranmış
14 - 1 küçük kırmızı dolmalık biber, 2-3 cm'lik parçalar halinde doğranmış

→ Sıvılar ve Süsleme

15 - ¼ su bardağı düşük tuzlu tavuk suyu
16 - Taze doğranmış maydanoz

# Hazırlanışı:

01 - Tavuğu 2-3 cm'lik parçalara doğrayın, tuz ve karabiber serpin. Baharat karışımını hazırlayıp yarısını ½ yemek kaşığı yağ ile tavuğa yedirin.
02 - Büyük bir tavada 1 yemek kaşığı yağı ısıtın. Orta-yüksek ateşte tavuğu 6-8 dakika kadar kızarana kadar pişirin. Tavadan alıp üzerini örtün.
03 - Tavaya kalan yağı koyun, soğanları ekleyip 2 dakika soteleyin. Diğer sebzeleri ekleyip kalan baharatlarla tatlandırın, 4-6 dakika kadar sebzeler yumuşamaya başlayana kadar pişirin.
04 - Tavuk suyunu ekleyip tavuğu tavaya geri alın. 1 dakika daha pişirin ve üzerini maydanoz ile süsleyin.

# Notlar:

01 - Tavuk suyu yerine beyaz şarap, elma suyu veya su kullanabilirsiniz.
02 - Sebzeler hafif diri kalmalı, fazla pişmemeli.

Geri