Çıtır Tavuklu Noodle (Yazdırma Versiyonu)

# Malzemeler:

→ Ana Malzemeler

01 - 500 gram derisiz, kemiksiz tavuk göğsü
02 - 350 gram çiğ spagetti noodle
03 - 3 yemek kaşığı sıvı yağ

→ Sebzeler

04 - 1 büyük boy havuç, ince şeritler halinde doğranmış
05 - 2 su bardağı doğranmış beyaz lahana
06 - 2 diş sarımsak, ince kıyılmış
07 - Yarım demet taze soğan, doğranmış

→ Sos

08 - 6 yemek kaşığı istiridye sosu
09 - 3 yemek kaşığı düşük tuzlu soya sosu
10 - 3 yemek kaşığı hafif susam yağı
11 - 125 ml tavuk suyu
12 - 1 yemek kaşığı mısır nişastası
13 - 1 yemek kaşığı toz şeker

# Hazırlanışı:

01 - Küçük bir kabın içinde istiridye sosu, toz şeker, susam yağı, soya sosu, tavuk suyu ve mısır nişastasını pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
02 - Spagetti noodle’ları paketteki talimatlara göre haşlayın. Süzüp soğuk su ile durulayın ve kenara alın.
03 - Büyük bir wok veya tavada yağı ısıtın. Tavuğu ince şeritler halinde kesin ve altın rengi alana kadar pişirin. Tavadan alın ve bekletin.
04 - Aynı tavada havuç, lahana ve sarımsağı hafifçe yumuşayana ve lahana şeffaflaşmaya başlayana kadar soteleyin.
05 - Tavuk ve noodle’ları tekrar tavaya ekleyin. Üzerine sosu dökün ve her şey iyice karışana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin.
06 - Doğranmış taze soğanlarla süsleyin ve sıcakken servis edin.

# Notlar:

01 - Eğer önceden pişmiş noodle kullanıyorsanız, yaklaşık 500 gram yeterlidir.
02 - En iyi tat için hafif (kavrulmamış) susam yağı kullanın.

Geri