Pinle
Sıradan bir tortillayı çıtır çıtır, sarımsaklı bir lezzete dönüştürmek, bu akımı her yerde gördükten sonra mutfaktaki en büyük tutkum haline geldi. İnanın, bu sadece başka bir sosyal medya yemek hilesi değil - sarımsak ekmek isteklerini dakikalar içinde gidermek için oyun değiştiren bir yöntem. Hava fritözü, sıradan tortillaları kenarları çıtır çıtır olan, ortası tereyağlı kalan, geleneksel sarımsak ekmeğiyle yarışan bir şeye dönüştürüyor.
Dün gece kızım beni gece yarısı bunları yaparken yakaladı - şimdi onlara "Annemin gizli atıştırmalıkları" diyor. Tortillanın bu kadar çıtır olup içinin tereyağlı kalma şekli tam bir mutfak sihri.
Temel Malzemeler
- Esnek ve yumuşak taze tortillalar
- Gerçek tereyağı büyük fark yaratır
- Kaşar peyniri mükemmel eriyik noktalar oluşturur
- Sarımsak tozu eşit lezzet sağlar
- İtalyan baharatı derinlik katar
- Taze maydanoz her şeyi canlandırır
- Kaliteli parmesan ekstra umami ekler
- Tuz tüm tatları zenginleştirir
Pinle
Ayrıntılı Hazırlama
- Tereyağlı Taban
- Yumuşatılmış tereyağını kenarlara kadar yayarak başlayın. Buradan kaçınmayın - lezzet buradan başlıyor. Bunu lezzetli bir tuval boyamak gibi düşünün.
- Baharatla Lezzet Katın
- Baharatlarınızı eşit şekilde serpiştirin, her ısırıkta mükemmel sarımsak tadı olduğundan emin olun. Peynir sonra gelir, eriyik lezzet cepleri yaratır.
- Hava Fritözü İşlemi
- Tortillanızın dönüşümünü pencereden izleyin. Kenarlar hafifçe kıvrılacak, peynir kabarcıklar oluşturacak ve her şey altın kahverengi olacak.
- Son Dokunuş
- Taze maydanoz serpişi ve belki ekstra bir parmesan serpintisi, bunları restoran kalitesinde gösterir ve tadını çıkarmanızı sağlar.
Ailem önceleri hava fritözü tutkuma gözlerini devirirdi, ta ki bunları tadana kadar. Şimdi her makarna gecesinde istiyorlar.
Mükemmel Eşleşmeler
Bu çıtır atıştırmalıklar sıcak domates sosunda yüzmeyi sever. Makarna gecelerinde, geleneksel sarımsak ekmeği yerine spagetti veya lazanya ile birlikte servis ediyorum. Hızlı bir öğle yemeği için, domates çorbası ile birlikte yapıyorum. Bazen daldırmak için hızlı bir sarımsaklı mayonez hazırlıyorum - bu tüm deneyimi başka bir seviyeye taşıyor.
Kendinize Göre Uyarlayın
Burada olasılıklar sonsuz. Bazen acı için kırmızı biber pul biber eklerim veya baharatlı hissettiğimde kaşar peyniri yerine acılı peynir kullanırım. Oğlum üzerine biraz ranch sos döküldüğünde bayılıyor. Yazın, maydanoz yerine taze fesleğen ekliyorum. Pizza tadı için, peynirin altına ince bir domates sosu katmanı ekleyin.
Tazeliğini Koruyun
Saklamadan önce tamamen soğumalarını bekleyin - bu yumuşamamalarını sağlar. Hava geçirmez bir kapta kağıt havlular arasında dizin ve birkaç gün çıtır kalırlar. Tekrar ısıtmak için, 175°C'de 1-2 dakika hava fritözüne geri koyun. Taze yapıldığı kadar mükemmel olmayabilirler, ama yine de o isteği karşılayacaklar.
Pinle
Hava fritözümle meraklı bir deney olarak başlayan şey, mutfağımızda düzenli bir hale geldi. Bu tortilla sarımsak ekmekleri, bazen en basit tariflerin favorilerimiz haline geldiğini kanıtlıyor. İster film gecesi atıştırmalıkları olarak, ister Pazar makarna yemeğinizin yanında yapın, harika yemeklerin karmaşık olması gerekmediğinin kanıtıdır.
Sıkça Sorulan Sorular
- → Başka peynir kullanabilir miyim?
- Evet, eriyebilen herhangi bir peynir iyi olur. Çedar ya da İtalyan karışımını deneyebilirsiniz.
- → Bunun yanına ne servis edebilirim?
- Makarna, çorba, salata ile harika gider ya da marinara sosuyla atıştırmalık olarak sunabilirsiniz.
- → Hava fritözü olmadan yapabilir miyim?
- Evet, tavada ya da panin makina ile deneyebilirsiniz.
- → Nasıl çıtır kalmasını sağlayabilirim?
- Hemen sıcak ve taze olarak servis yapın, en iyi sonucu böyle alırsınız.
- → Başka malzemeler ekleyebilir miyim?
- Farklılık için otlar, pul biber ya da Parmesan eklemeyi deneyebilirsiniz.