Pinle
Bu BLT lor peyniri kasesi, sandviç canım çekerken ekmek tüketimimi azaltmaya çalıştığım bir gün mutlu bir tesadüf olarak ortaya çıktı. Şimdi en sevdiğim öğle yemeği - klasik BLT'nin tüm lezzetleri ama tamamen yeni hissettiren kremsi bir dokunuşla. Sıcak, çıtır domuz pastırmasıyla serin lor peynirinin birleşimi kesinlikle bağımlılık yapıcı.
Geçen gün işteki arkadaşlarım kaseme imrenerek bakıyordu. Şimdi her hafta BLT kasesi partileri yapıyoruz - lor peynirinin bu kadar sosyal olabileceğini kim tahmin ederdi?
Basit Ama Mükemmel Malzemeler:
- Kaliteli lor peyniri: - tam yağlı olanını tercih edin
- Pastırma: çok çıtır olana kadar pişirilmiş - yumuşak parçalara yer yok
- Taze marul: olmazsa olmaz çıtırlık için
- Tatlı çeri domatesler: - ağzınızda patlasın diye ikiye keserim
- Taze çekilmiş karabiber: - hazır öğütülmüş değil
- Bir tutam balsamik sos: her şeyi şık hale getirir
Pinle
Kasenizi Nasıl Hazırlarsınız:
- Kremsi Temel:
- Bol miktarda lor peyniri koyarak başlayın, kaşığınızla hafifçe karıştırarak mükemmel bir taban oluşturun.
- Yıldız Malzemeyi Ekleyin:
- Çıtır pastırmaları her yere serpin - ve belki hazırlarken bir parça atıştırın. Her zaman fazladan pastırma pişiririm çünkü dürüst olmak gerekirse, bazıları hiç kaseye ulaşamaz!
- Taze Malzemeleri Dizin:
- Çıtır marulu ve sulu domatesleri etrafa serpin. Pastırmaların bir kısmının görünür kalmasını severim - öğle yemeği kaseniz için takı gibi!
- Sevgiyle Tatlandırın:
- Birkaç taze karabiber çevirisi her şeyi canlandırır. Sonra da yemeği şık bir kafede yiyormuşsunuz gibi gösteren o güzel koyu balsamik sosu gezdirin.
Geçen hafta sonu, kız arkadaşlarımla brunch için bunlardan hazırladım ve güzel cam kaselerde servis ettim. Ne kadar kolay hazırlandıklarını görene kadar herkes bunların şık restoran yaratımı olduğunu düşündü!
Doyurucu Bir Öğün Yapın:
Bunu öğle yemeği için çok seviyorum, ama sıcak yaz akşamlarında hafif bir akşam yemeği için de mükemmel. Bazen ekstra ferahlık için dilimlenmiş avokado veya salatalık ekliyorum.
Kendi Tarzınızı Yaratın:
Farklı marullarla deneyin - roka güzel bir baharatlı tat katar. Bazen taze fesleğen veya frenk soğanı ekliyorum. Domates mevsiminde, büyük sulu yerli domatesleri parçalara bölerek kullanıyorum.
Tazeliği Koruyun:
Bu kesinlikle hemen yapıp yemek gereken bir tarif. Öğle yemeği için hazırlıyorsanız, tüm malzemeleri ayrı tutun ve yemeden hemen önce birleştirin. Kimse yumuşak pastırma sevmez!
Pinle
Mutfak Bilgeliği:
- Marulunuzu tamamen kurulayın - su, çıtır pastırmanın düşmanıdır
- Domatesleri servis etmeden hemen önce kesin
- Başka yemekler için biraz pastırma yağı saklayın - mutfak hazinesidir
Bu kase hakkında en çok neyi seviyorum biliyor musunuz? Daha iyi beslenmenin sevdiğiniz yiyeceklerden vazgeçmek anlamına gelmediğini kanıtlıyor. Tüm mesele onları yeni bir şekilde yeniden hayal etmekte. Bunu her yaptığımda, büyükannemin mutfak tezgahında yediğim tüm BLT'leri düşünüyorum, ama şimdi kendi yetişkin dokunuşumla!
Sıkça Sorulan Sorular
- → Bu kaseyi önceden hazırlayabilir miyim?
- Bacon'ı önceden pişirin, ancak marulun tazeliğini koruması için servisten hemen önce birleştirin.
- → Balsamik sos yerine ne kullanabilirim?
- Normal balsamik sirke veya sevdiğiniz bir vinaigrette sos kullanabilirsiniz.
- → Hangi lor peyniri türü en iyisi?
- Tüm yağ oranları uyum sağlar ancak tam yağlı ya da %2 yağ içeriği en kremsi dokuyu sağlar.
- → Gerçekten düşük karbonhidratlı mı?
- Evet, geleneksel BLT'deki ekmek çıkarıldığı için doğal olarak düşük karbonhidratlı.
- → Avokado ekleyebilir miyim?
- Tabii, avokado ekleyerek BLT kasesine sağlıklı yağlar ekleyebilirsiniz.