Lezzet Dolu Mini Pizza

Geçen sonbaharda bir futbol izleme partisinde Little Caesars Crazy Puffs'ı keşfettikten sonra, her canım çektiğinde şehrin öbür ucuna gitmek yerine bu lezzetli küçük lokmaları evde yapmaya karar verdim. Birkaç deneme yapıp (ve pek çok mutlu tadımcının fikrini aldıktan sonra), ev yapımı versiyonumu mükemmelleştirdim. Hatta bazı arkadaşlarım bunların orijinalinden bile daha lezzetli olduğuna yemin ediyor.

Geçen ay kardeşimin ev ısıtma partisine iki porsiyon götürdüm ve gece bitmeden üç farklı kişi mutfakta beni yakalayıp tarifini istedi. Eniştem artık aile yemeklerinde özellikle bunları talep ediyor.

Temel Malzemelerin Rehberi

• Hazır pizza hamuru, kaliteden ödün vermeden inanılmaz zaman kazandırıyor - hamuru sıfırdan yapmayı denedim ama açıkçası, Migros'tan aldığım hazır hamur harika iş görüyor ve kimse farkı anlayamıyor
• Rotiseri tavuk sadece zaman kazandırmakla kalmıyor, aynı zamanda kremalı alfredo sosla mükemmel uyum sağlayan o yumuşak dokuyu ve lezzeti katıyor
• Ev yapımı alfredo sosu olmazsa olmaz - bir keresinde acil durumda hazır sos kullandım ve fark hemen belli oldu
• Taze rendelenmiş kaşar peyniri, bu pufların en tatmin edici yanı olan o mükemmel uzayan peynir efektini yaratıyor - hazır rendelenmiş peynirlerdeki topaklanma önleyici maddeler düzgün erimesini engelliyor

Pinle

Mükemmel Hamur Toplarını Yapma

Sos Temeli

Lüks bir ev yapımı alfredo sosuyla başlayın - sürekli karıştırmanın pütürleri önlediğini ve tavuk ve baconun her parçasını kaplayan o ipeksi dokuyu yarattığını öğrendim. Sayısız denemeden sonra, sosun hamur işinden önce biraz soğumasının hamuru ıslanmaktan koruduğunu keşfettim.

Kusursuz Birleştirme

Hamuru eklemeden önce muffin kalıplarını sarımsaklı tereyağı ile yağlamak inanılmaz bir lezzet temeli oluşturuyor - bu püfü yapışmayı önlemeye çalışırken tesadüfen keşfettim. İlk denemelerimde hamuru kenarlara eşit şekilde bastırmanın mükemmel şekilli kaplar sağladığını öğrendim.

İç Malzemelerin Dengesi

Malzemeleri düşünerek yerleştirin - az miktarda sosla başlayıp, sonra tavuk ve bacon ekleyip, daha fazla sos ve en üstte peynirle bitirmenin her ısırıkta mükemmel bir dağılım yarattığını fark ettim. İlk denemelerimde tüm güzel malzemeler dipte kalmıştı!

Son Dokunuşlar

Üzerine sürülen sarımsaklı tereyağı sadece gösteriş için değil - kenarları belki de en iyi kısım olan çıtır, lezzetli ısırıklara dönüştürüyor. Misafirlerimin her zaman önce kenarları yediklerini, sonra ortaya geçtiklerini fark ettim.

Bunları mahalle yemeğine götürdüğümde o kadar hızlı bittiler ki insanlar arabamda daha olup olmadığını soruyordu. Şimdi her buluşmada bunlar isteniyor.

Sunum Önerileri

Bunları tam bir öğün için basit bir yeşil salatayla servis edin, ya da maç günü buluşmalarında aperatif sunumunuzun yıldızı yapın. İtalyan temalı akşam yemeği partileri için antipasto şişleri ve hafif bir makarna salatası ile eşleştiriyorum.

Saklama Çözümleri

Bu toplar harika bir şekilde tekrar ısınıyor, bu da onları yemek hazırlığı veya artakalan yemekler için mükemmel kılıyor. Üç güne kadar buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz. Airfryer yeniden ısıtma için mucizeler yaratıyor - sadece 200°C'de 4-5 dakika ve yeni yapılmış gibi tadı var.

Pinle

Mutfak Bilgeliği

• Kalıptan bir top çıkarıp altına bakarak pişip pişmediğini kontrol edin - altın kahverengi olduysa mükemmeller
• Üstleri çok hızlı kızarıyor ama altları daha fazla pişmeye ihtiyaç duyuyorsa, son birkaç dakika için üzerlerini folyoyla örtün
• Sadece tutulabilecek kadar soğumalarını bekleyin - bunlar hala sıcakken en lezzetli hallerindeler

Fast-food favorimi yeniden yaratma girişimi evimde bir imza yemeğe dönüştü. Tereyağlı hamur, kremalı sos, yumuşak tavuk ve çıtır bacon kombinasyonunda herkesin bir tane daha istemesini sağlayan büyülü bir şey var. İster aç spor fanlarını doyuruyor olun, ister soğuk bir akşamda konfor yemeği arıyor olun, bu çılgın toplar her ısırıkta tatmin sağlıyor.

Sıkça Sorulan Sorular

→ Alfredo sosu önceden yapabilir miyim?

Evet, alfredo sosunu 3 güne kadar önceden hazırlayıp, hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz.

→ Rostolu tavuk yerine ne kullanabilirim?

Herhangi bir pişmiş tavuk kullanabilirsiniz - ızgara tavuk göğsü, artan fırın tavuğu hatta konserve tavuk bile iş görür.

→ Bu pizza toplarını dondurmak mümkün mü?

Evet, tamamen soğutun ve hava geçirmez bir kapta 2 aya kadar dondurun. 175°C fırında ısıtarak servis edin.

→ Muffin tepsim yoksa ne yapabilirim?

Daha büyük bir versiyonunu bir fırın kabında yapabilir veya bir tepsi üzerinde mini calzone gibi şekillendirebilirsiniz.

→ Başka malzemeler ekleyebilir miyim?

Tabii ki! Ispanak, mantar ya da kuru domates ekleyerek farklı tat kombinasyonları deneyebilirsiniz.