Pinle
Kremsi armut reçeli, sulu sonbahar armutlarını bir tutam yumurta likörü ve tarçınla birleştirerek özel bir ekmek sürme lezzeti yaratır. Meyveli tatlılık ve yumuşak yumurta likörü aromasının birleşimi, bu reçeli olağanüstü bir çeşit haline getirir.
Ana malzemelerimiz
- Olgun armutlar: Tatlılık ve meyve aroması için.
- Reçel şekeri: Mükemmel kıvam için.
- Yumurta likörü: İnce bir aroma için.
- Tarçın: Baharatlı bir nota için.
- Steril kavanozlar: Güvenli saklama için.
Pinle
Mükemmel reçele giden yol
- Kavanozları hazırlama:
- Kaynar suyla sterilize edip temiz bir bez üzerinde kurumaya bırakın.
- Armutları işleme:
- Meyveleri soyun, doğrayın ve reçel şekeri ve tarçınla kaynatın.
- Reçeli tamamlama:
- Yumurta likörünü karıştırıp sıcak olarak kavanozlara doldurun.
Bu özel reçel, klasik ekmek sürmelerinin bile şaşırtabildiğinin mükemmel bir kanıtıdır.
Yaratıcı çeşitlemeler
- Farklı armut çeşitleriyle.
- Başka likörlerle.
- Vanilyayla tatlandırın.
- Zencefille baharatlı hale getirin.
Saklama ve raf ömrü
- En az 3 ay dayanır.
- Serin ve karanlık yerde saklayın.
- Açtıktan sonra buzdolabında tutun.
- Kavanozları sıkıca kapatın.
Sorun giderme
- Çok sıvı: daha uzun pişirin.
- Katılaşmıyorsa: jelleşme testi yapın.
- Çok tatlı: ekşimsi armutlar seçin.
- Kristalleşmişse: fazla uzun pişirilmiş.
Pinle
Hediye fikirleri
- Güzel etiketler yapın.
- Kumaş kapaklarla süsleyin.
- Hediye seti olarak paketleyin.
- Tarif kartıyla birlikte verin.
Bu armut reçeli, klasik ekmek sürmelerinin yaratıcı bir çeşididir. Sonbahar armutları ve zarif yumurta likörünün birleşimi, hediye vermeye de mükemmel uyan özel bir tat deneyimi yaratır.
Sıkça Sorulan Sorular
- → Reçelin raf ömrü nedir?
- Açılmadığında en az 3 ay dayanır. Açtıktan sonra buzdolabında saklayın.
- → Hangi armut türü uygundur?
- En ideali, olgun ve yumuşak çeşitlerdir; örneğin Williams Christ veya Konferans armutları.
- → Daha az likör kullanabilir miyim?
- Evet, miktarı kendi damak tadınıza göre azaltabilirsiniz. Ancak tat daha hafif olur.
- → Zimsiz yapmak mümkün mü?
- Evet, tarçını kullanmadan da yapabilirsiniz. Bunun yerine vanilya da eklenebilir.
- → Reçelin katılaşıp katılaşmadığını nasıl anlarım?
- Bir kaşık reçeli soğuk tabağa koyun. Soğuyup sertleşiyorsa reçel hazırdır.