Pinle
Yoğun bir akşam eve geldiğimde canım barbekü çekti ama mangalı yakmakla uğraşmak istemedim, işte böylece bu protein dolu kase ortaya çıktı. Kombinasyon kulağa garip gelebilir - lor peyniri ve barbekü sos? Ama inanın, kremsi lor peyniri ve dumanlı barbekü tavuk birleşince ortaya muhteşem bir lezzet çıkıyor. Sanki bahçe mangalının tüm lezzetini kömür ve sivrisinekler olmadan bir kasede topluyorsunuz.
Dün gece, normalde barbekülerin yanında ekmek olması gerektiğinde ısrar eden eşim, bu kaseden ikinci porsiyonu almak için geri geldi. Bazen en güzel tarifler, kuralları yıktığınızda ortaya çıkar.
Temel Malzemeler
- Didiklenmiş Tavuk: Çevirme tavuk burada harika iş görür
- Barbekü Sos: Favorinizi kullanın - tatlı, acı veya dumanlı
- Lor Peyniri: Kremsi, proteinle dolu bir temel oluşturur
- Közlenmiş Mısır: Hafif bir dumanlı tat katar
- Taze Lahana Salatası: Çıtırlık ve tazelik getirir
Pinle
Kasenizi Oluşturma
- Serin Temel:
- Bolca lor peyniri ile başlayın. İyi bir barbekü tabağı hazırlar gibi, tüm lezzetleri yakalayacak sağlam bir temel istiyorsunuz.
- Barbekü Katmanı:
- Soslu didiklenmiş tavuğunuzu hala sıcakken ekleyin. Bu ısı lor peynirini hafifçe ılıtarak mükemmel sıcaklık kontrastı yaratır.
- Taze Unsurlar:
- Közlenmiş mısır ve kuru fasulyeleri tavuğun etrafına yerleştirin. Mısır dumanlı bir tat katarken, fasulye doyurucu bir doku sağlar.
- Son Dokunuşlar:
- Yaratımınızı çıtır lahana salatası, kremsi avokado ve ek bir barbekü sos dökmesiyle taçlandırın.
Bu kombinasyonu bir yaz daveti sırasında barbekü tavuğum kazara lor peynirime karıştığında keşfettim. O mutlu kaza şimdi en sevdiğimiz hızlı akşam yemeğine dönüştü.
Sıcaklık Oyunu
Serin lor peyniri ile sıcak barbekü tavuk arasındaki zıtlık, her lokmanın heyecan verici olmasını sağlayan ilginç bir sıcaklık dansı yaratır.
Protein Gücü
Bu kase ciddi bir protein içeriyor - antrenman sonrası öğünler veya uzun süreli enerjiye ihtiyacınız olduğunda mükemmel.
Servis Önerileri
Çıtırlık için biraz kırılmış cips ekleyin veya daha geleneksel bir barbekü deneyimi için yanında sıcak mısır ekmeğiyle servis yapın.
Kendi Tarzınızı Yaratın
Farklı barbekü sosları deneyin, ekşilik için turşulanmış soğan ekleyin veya çeşitlilik için tavuk yerine ince çekilmiş dana eti kullanın.
Saklama Notları
Taze tüketmek en iyisi olsa da, malzemeleri ayrı ayrı hazırlayıp tam yemeden önce birleştirebilirsiniz.
Pinle
Profesyonel Şef İpuçları
- Artmış veya hazır tavuk kullanıyorsanız hafifçe ısıtın
- Üzerine dökmek için ekstra barbekü sos bulundurun
- Kararmasını önlemek için avokadoyu limon suyuyla karıştırın
Sayısız hızlı akşam yemeği ve hazır öğle yemeği sayesinde, bu kase barbekü lezzetlerini zahmetsizce keyifle yemenin favori yolumuz oldu. Bazen en iyi tariflerin tesadüfi karışımlardan ve alışılmışın dışında düşünmekten geldiğini kanıtlıyor.
Sıkça Sorulan Sorular
- → Hangi barbekü sosu daha iyi olur?
- Favori bir barbekü sosu seçin. Tatlı, baharatlı ya da isli tercih edebilirsiniz.
- → Bu tarifi önceden hazırlayabilir miyim?
- Malzemeleri ayrı ayrı hazırlayın ve yemeden önce birleştirin. Avokadoyu servis öncesine saklayın.
- → Bu tarifi nasıl vejetaryen yapabilirim?
- Tavuğu, barbekü soslu siyah fasulye ya da ızgara tempeh ile değiştirin.
- → Dondurulmuş mısır kullanabilir miyim?
- Evet, mısırı çözdürüp kısa bir süre tavada kavurabilirsiniz.
- → Coleslaw yerine ne kullanabilirim?
- Doğranmış marul ya da basit bir yeşil salata iyi bir alternatif olabilir.