Lezzetli Tavuk Parmesan

Yıllar önce küçük dairem mutfağında artan tavukları muhteşem bir şeye dönüştürmeye başladım. Bu tavuk parmesan sandviçleri, bir Pazar öğleden sonra sade kalan tavuk parçalarını yeme fikrine dayanamadığımda ortaya çıktı. Buzdolabımdaki marinara sos ve peynirle, şimdi aileme arta kalan yemeklerden en çok istenen lezzeti yarattım. Airfryer bu basit malzemeleri çıtır, eriyik bir başyapıta dönüştürüyor ve açıkçası orjinal tavuk parçalarından daha lezzetli oluyor.

Geçen ay kız kardeşim aniden ziyarete geldiğinde bunlardan yaptım. Şimdi bilerek öğle yemeği saatlerinde uğruyor, buzdolabımda artan tavuk parçaları olmasını umarak. Peynirin erirken tavuğun çıtır kalması tam bir büyü gibi.

Temel Malzemeler

Mükemmel çıtırlık için tavuk parçaları tamamen çözülmüş olmalı. Ciabatta ekmekler o mükemmel çiğnenir-kabuklu karışımı sunar. Kaşar peyniri harika erir ve zengin lezzet katar. Marinara sos yerinde duracak kadar kıvamlı olmalı. Taze sarımsak tozu tereyağlı karışıma hayat verir. Kaliteli tereyağı o altın kızarmışlığı yaratır. Havalı hissediyorsanız taze fesleğen ekleyin (tamamen isteğe bağlı ama değer).

Pinle

Ayrıntılı Hazırlama

Tavuğu Çıtırlaştır:

Önce, uyuyan tavuk parçalarını canlandıralım. Çıtır sesler çıkarana kadar airfryer'a koyun. Peyniri eritecek kadar sıcak ama ağzınızı yakmayacak kıvamda olmalılar.

Ekmeği Kızart:

Sarımsaklı tereyağını hazırla - sadece eritilmiş tereyağı ve bir tutam sarımsak tozu. Ciabatta ekmeklerine sanki bir sanat eseri boyuyormuş gibi sür. Airfryer'a girince sihir başlar.

Güzelliği İnşa Et:

Kızarmış alt ekmeği marinara ile kapla, üzerine çıtır tavukları yerleştir ve kaşar peyniriyle örten. Son bir dokunuş olarak üzerine biraz daha sos ekle.

Hepsini Birlikte Erit:

Final için tekrar airfryer'a koy, peynirin mükemmel kıvamda erimesini izle.

Yanına Ne Gider

Bizim evde tek sandviç hiç yeterli olmaz. Hızlıca salatalık salatası yapmayı severim - dilimlenmiş salatalık, kırmızı soğan ve bir damla sirke. Tembel hafta sonlarında, bu sandviçleri yapmadan önce airfryer'a patates dilimleri atarım. Çıtır patateslerle erimiş peynirli sandviçin birleşimi muhteşemdir. Çocuklarım yanında birkaç turşu ile servis ettiğimde bayılırlar.

Değişiklik Yapın

Bazı akşamlar buzdolabımdakilerle yaratıcılığımı konuşturum. Taze mozzarella mı buldun? Kaşardan bile güzel olur. Sucuk dilimlerin var mı? Pizza-sandviç karışımı için araya koy. Fesleğen bitkimiz bolken, taze yaprakları peynirin altına yerleştiririm. Eşim acı biber katmanı eklediğimde daha çok sever. Yazın, bahçe domatesinden kalın bir dilim eklemek bunları tepeye taşır.

Taze ve Hazır Tutun

Gerçek şu ki bu sandviçler airfryer'dan yeni çıktığında, peynir o güzel uzadığı anda en lezzetli halindedir. Ama hayat işte, bazen önceden planlaman gerekebilir. İşte öğle yemeği için yapıyorsan, malzemeleri ayrı tut ve ofisteki fırında birleştir. Ekmek çıtır kalır ve hala o yeni yapılmış deneyimi yaşarsın.

Bu sandviçleri özel yapan ne biliyor musun? Bana ilk daireme yakın İtalyan şarküterisini hatırlatıyor. Dükkan sahibi buna benzer bir şey yapardı ve o mükemmel çıtır, peynirli ve soslu dengeyi yeniden yaratmak için yıllarca uğraştım. Bu tarif sonunda başarıyor.

Sıcaklık Konusu

Bak, senin airfryer'ın benimkinden farklı çalışıyor olabilir. Kendininkini tanı. Benimki çok sıcak çalışıyor, bu yüzden tariftekinden biraz daha düşük sıcaklıkta tutuyorum. İlk defa yaparken dikkatle izle ve ona göre ayarla. Amaç, ekmeğinin kenarlarını yakmadan erimiş peynir ve çıtır tavuk elde etmek.

Pinle

Basit Değişiklikler, Büyük Etki

Bazen en basit değişiklikler en büyük farkı yaratır. Son zamanlarda ekmeğin her iki tarafını da kızartıyorum - iç kısım sarımsaklı tereyağı muamelesi görürken, dış kısım hafif çıtır oluyor. Sanki sarımsaklı ekmek ve sandviçi bir arada yemek gibi. Kayınvalidem bunu denediğinde, hemen "tarifi" sordu, bunun sadece airfryer'da ekstra bir dakika olduğuna inanamadı.

Kendi Geleneğini Yarat

Pazar akşamı tavuk parçaları bizim evde bir gelenek haline geldi, sadece akşam yemeği için değil, herkes ertesi gün bu sandviçleri dört gözle beklediği için. Arta kalan yemeklerin aslında planladığımız bir şeye dönüşmesi komik. İşte yemek pişirmenin güzelliği bazen en iyi tarifler sadece mutfakta elindekilerle oynarken ortaya çıkar.

Sıkça Sorulan Sorular

→ Hangi ekmek daha uygun olur?

Herhangi bir dayanıklı fırın ekmeği olur ancak ciabatta dokusu nedeniyle en uygunudur.

→ Donmuş tavuk kullanabilir miyim?

Evet, donmuş tavukları 190°C'de 11-12 dakikada, yarısında çevirerek pişirebilirsiniz.

→ Hangi peynir alternatiflerini kullanabilirim?

Herhangi bir İtalyan dilim peynir olur, ancak en iyi lezzet için provolon önerilir.

→ Fırın olmadan yapabilir miyim?

Evet, normal bir fırın ya da küçük fırın kullanabilirsiniz ancak pişirme süreleri farklılık gösterebilir.

→ Ekmek nasıl çıtır kalır?

Önce ekmeği kızartın ve fazla sos kullanmayın. En iyi sonuç için hemen servis yapın.