Pinle
Bu çikolatalı çilekli kekler, herkesin favori çikolata kaplı çileklerin daha da büyülü bir şeye dönüştürülmüş hali. Bu güzellikleri kız kardeşimin doğum günü için yaratmıştım ve şimdi en çok istenen Sevgililer Günü tatlım oldular. Zengin çikolatalı kek, gerçek çilek kreması ve sürpriz reçel merkezi, her ısırığın saf sevgi gibi tadını çıkarmanızı sağlıyor.
Bu kekleri ilk defa bir partide ikram ettiğimde, insanlar çilek reçeli merkezine ulaştıklarında gerçekten nefesleri kesildi. İşte yaşamak için can attığım türden bir tatlı dramı!
Yıldız Malzemeler:
- Kaliteli kakao tozu: - Daha derin lezzet için Hollanda işi kullanıyorum
- Gerçek çikolata damlaları: hamura karıştırmak için
- Dondurularak kurutulmuş çilekler: yoğun meyve aroması için
- Taze çilekler: krema ve süsleme için
- En sevdiğiniz çilek reçeli: dolgu için
- Bir tutam espresso tozu: çikolatayı zenginleştirir
Pinle
Kekleri Hazırlama:
- Sevgiyle Karıştır:
- Bu kekler sadece bir kase ve çırpıcı ile bir araya gelir - özel ekipmana gerek yok. Erimiş çikolata hamuru ipeksi ve muhteşem yapar.
- Mükemmel Merkezler:
- İşte en sevdiğim numara - küçük bir bıçak kullanarak keklerin merkezinden küçük koniler kesin. Adeta o reçel dolgusu için minik hazine sandıkları yapıyorsunuz.
- Meyve Büyüsü Yarat:
- Krema kısmında işler eğlenceli hale geliyor - dondurularak kurutulmuş ve taze çileklerin karışımı inanılmaz doğal pembe renk ve yoğun meyve lezzeti yaratıyor. Her döngüde baharı yakalamak gibi.
- Hazineleri Doldur:
- O reçel dolgusunu eklemek, her kekin paylaşacağı tatlı bir sır vermek gibi. İnsanların bunu keşfettiklerinde yüzlerini izlemeyi seviyorum!
- Yaratımını Taçlandır:
- Yaratıcılığınızın parlayabileceği yer burası. Bazen taze meyvelerle, bazen çikolata sosuyla süslüyorum - her parti farklı olabilir.
Geçen Sevgililer Günü'nde, kızım bu kekleri süslememe yardım etti. Onun biraz titrek krema döngüleri mükemmel olmayabilirdi, ama o kadar çok sevgiyle yapılmıştı ki herkes onun yaptıklarını istedi!
Onları Özel Yapın:
Farklı süslemelerle küçük bir dekorasyon istasyonu kurmayı seviyorum - mini çikolata parçaları, taze meyveler, çikolata şekerlemeler. Herkesin kendi kekini kişiselleştirmesine izin verin!
Kendinize Göre Uyarlayın:
Merkezde farklı reçel tatları deneyin - ahududu da harika oluyor. Bazen kremaya bir tutam vanilya eklerim veya şık bir bitiş için üstlerine kakao tozu serperim.
Taze Tutun:
Bu güzellikleri buzdolabında saklayın ama servis etmeden önce serin oda sıcaklığına gelmelerine izin verin. Çok soğuk olmadıklarında aromalar gerçekten açılıyor.
Pinle
Pastacının Sırları:
- Doldurmak için koni yöntemi, krema ucu kullanmaktan çok daha kolay
- Dondurularak kurutulmuş çilekler, kremayı sabit ve yoğun aromalı yapar
- Bir tutam espresso tozu, çikolatanın tadını daha da çikolatalı yapar
Bu kekler sadece tatlı değil - insanları bir araya getiren küçük mutluluk ısırıkları. İster Sevgililer Günü için, ister bir doğum günü için, isterse de sadece birinin gününü aydınlatmak için özel bir şeye ihtiyacınız olduğunda, bunlar insanları gülümsetmeyi asla başarısız kılmaz. Ve pasta yapmak tam da bununla ilgili değil mi?
Sıkça Sorulan Sorular
- → Kremada neden kurutulmuş çilek kullanılır?
- Çok yoğun çilek tadı verir ve kremanın sulanıp akmasını engeller.
- → Espresso tozu kullanmasam olur mu?
- Tabii! Çikolata tadını belirginleştirir ama eklemeseniz de dokusunu değiştirmez.
- → Bunları önceden yapabilir miyim?
- Evet, süslenmemiş halini 1 gün önceden yapabilirsiniz. Süsleme ve dolguyu servis günü ekleyin.
- → Neden yağsız yoğurt kullanılmıyor?
- Tam yağlı süt ürünleri, daha iyi doku ve nem sağlar.
- → Farklı reçel çeşitleri kullanabilir miyim?
- Evet, ahududu veya vişne reçeli çikolatalı keklerde çok yakışır.